刘小葱原创 苹果干做法原来这么简单,再也不用买了


用料
新鲜苹果若干
超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法
1、洗净削皮切块去核 , 个头大的苹果一个劈成6块 , 小点分成4~5块 。

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2、上锅蒸的照片忘拍了 , 大火蒸八分钟左右 , 假如比较粉的苹果可能6分钟就好了 , 蒸太烂了口感不好 。 图片蒸了第一次后摊开晒的样子 , 晒到表面不粘了就收回来 。

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3、第二次上锅蒸 , 依然八分钟后拿出来晒 , 这下已经能看到有点干货的雏形了 。
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4、第三次上锅蒸八分钟 , 取出来晒干 , 这次晒好就是成品了 , 吃到嘴里特别有嚼劲 , 酸酸甜甜果香浓郁 。
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5、一个大苹果晒干缩小好多 , 所以要做的话可以一次做多点 , 不然辛辛苦苦一场不够吃啊 。

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小贴士
苹果很结实脆爽的 , 蒸八分钟左右 , 这种苹果做出来味道更好 , 那种偏粉口感的苹果蒸了特别容易烂 , 口感也没有这种嚼劲 , 个人不太喜欢 。 其实过程总结就是三蒸三晒 , 挑天气好的时候做比较方便 , 实在没有天气也可以用烤箱低温烘干 , 或者家里有那种果蔬烘干机的也可以 。 成品苹果干体积缩小很多 , 但吃进肚子吸水还是会胀 , 一次别吃太多哦 。


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