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顺丰推出团餐外卖平台，美团看到想骂人，餐饮人的救星来了？

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导读
根据团餐2019年统计数据 ， 全年市场规模达1.5万亿 ， 占4.6万亿餐饮份额的33% ， 这么大的市场份额吸引着各大餐饮巨头想去分一杯羹 。
据相关机构估计 ， 到2021年中国团餐市场规模将会增加10% ， 总规模有望突破1.69万亿 ， 份额提升到35% 。
这么大的蛋糕 ， 不仅餐饮人很心动 ， 就连顺丰也欲欲跃试 。
顺丰推出团餐外卖平台，美团看到想骂人，餐饮人的救星来了？
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01
顺丰推出团餐订餐平台
顺丰一直想突破快递的边界 ， 嘿客、顺丰优选等项目 ， 就是顺丰一直想要摆脱快递禁锢的挣扎 。
4月中旬顺丰推出全新的跨界项目 ， 上线企业团餐平台“丰食” ， 甚至拿出500万来进行推广 。
面向所有用户发起了”瓜分500万”的活动 ， 只要用户推荐身边 ， 有企业团餐需求的企业入驻“丰食” ， 并消费满1000元 ， 推荐人就可以获得500元丰食余额奖励 。
顺丰推出团餐外卖平台，美团看到想骂人，餐饮人的救星来了？
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据了解 ， 目前丰食上已有近百家知名餐饮企业入驻 ， 如德克士、真功夫、吉野家、达美乐、云海肴、西贝、周黑鸭等 。
从表面上看 ， “丰食”是顺丰同城针对企业团餐市场 ， 为企业员工提供集体配餐而打造的一款企业订餐平台 。
实际上 ， 顺丰是利用自身在配送、渠道、线上运营等方面的优势 ， 想要抢夺的下一个餐饮流量入口 。
顺丰同城主要是做短途跑腿配送业务 ， 类似于闪送等跑腿公司 ， 不仅会送外卖还会送蛋糕鲜花 ， 顺丰推出“丰食”是利用自身的配送强项 ， 抢占美团和饿了么忽视的市场 ， 同时餐饮商家也能够摆脱对美团、饿了么的过度依赖 。
顺丰同城在一二线城市从2019年开始大力布局 ， 餐饮、商超、医药、生鲜、服务等均有涉及 ， 还可以代买奶茶、代买路边小吃 ， 其实就是一家跑腿公司 ， 啥都可以干 ， 只要不犯法 ， 代买火车票都可以 。
顺丰想进入的同时 ， 团餐也被其他人盯上了 。
02多方势力涌入团餐大家对团餐最大的印象最深可能就是学校食堂 ， 公司食堂 。
学校食堂是团餐市场最赚钱的品类 ， 没有之一 ， 味道虽然不是很好 ， 但吃的人多呀 ， 属于典型的垄断市场 ， 特别是初、高中更是封闭式垄断 ， 虽然单价不高 ， 但是薄利多销 ， 一年下来赚个几百万 ， 没什么问题 。
但是学校的团餐市场一般人拿不到这种资源 ， 现在各大学校都形成了特定的利益共同体 ， 要想再挤进去拿下食堂很难 ， 除非是新成立的学校 。
大型企业的团餐市场也是固定了 ， 只能寻求新公司 ， 或者是向中小公司、商务写字楼突破 。
这块市场也是目前顺丰看上的 ， 除了顺丰 ， 饿了么在全国也推出了“企业团餐安心送” ， 目前为止供餐餐馆达到了9000多家 。
面对疫情的影响 ， 2月份复工后不能做堂食的中式快餐品牌老乡鸡也进入了团餐市场 ， 推出了8款套餐 ， 目标顾客盯住了大量的中小企业市场 。
美团自然跟随进入了这块大市场 ， 在深圳、上海、北京等地发起了“放心工作餐”活动 。
占餐饮总份额33%的团餐 ， 被誉为餐饮市场最后的“一块处女地” ， 是目前所有品类里受到互联网冲击最小的领域之一 。
办公地中午饭的刚需 ， 就餐数量人群的庞大 ， 使团餐看起来就像十八岁的花朵 ， 鲜艳而引人注目 。
03有人进入 ， 有人逃离看起来美好的团餐市场 ， 其实不缺逃离者 。
黄林在三线城市一个企业中心开了一家食堂 ， 通过关系才拿到食堂的投标权 ， 竞标的人很多 ， 谁的报价高 ， 最后就花落谁家 ， 黄林的报价最高 ， 拿到了食堂的经营权 。
装修设备采购前后投资了80万 ， 食堂拥有座位260个 ， 菜品按照套餐进行分类 ， 两荤两素14元 ， 三荤一素15元 ， 四荤一素16元 ， 四荤两素17元 ， 例汤免费 。
在附近的很多办公企业规定工作餐15元以内 ， 这就意味着销量最好的就是三荤一素 ， 菜品种类每一餐在20道左右 。
每个月还需要上缴30%的营业额给物业 ， 做了一年下来 ， 黄林并没有赚到什么钱 ， 逢年过节还需要给食堂的顾客发福利 ， 比如说立夏每个来食堂吃饭的人发一个鸡蛋 ， 圣诞节的时候发一个苹果 ， 中秋节的时候发一点水煮花生 。
疫情来临复工后黄林把食堂转让出去了 ， 把成本收了回来 ， 并没有亏多少钱 ， 对于转让的原因 。
黄林说：“这个办公园区很多都是创业公司 ， 现在疫情到来 ， 他们很艰难 ， 很可能会面临裁员关门 。
就算不关门 ， 企业采取降薪 ， 是普遍政策 ， 到时候工作餐可能就被取消了 ， 没有工作餐报销的员工 ， 大家都会选择带饭上班 ， 或者点份12元左右的外卖 ， 进入食堂吃饭的人可能会更少 。 ”
团餐的水也不浅 ， 接触过的很多团餐企业老板 ， 经常抱怨的一句就是：“这么便宜的价格 ， 怎么做？”
很多团餐企业也想过承包企业的员工餐 ， 黄林去跟附近的一家大超市商谈合作 ， 对方的报价是不能高于10元 ， 并且需要两荤两素一例汤 ， 这么低的价格黄林算了一下 ， 根本就没钱赚 ， 于是便放弃了 。
团餐看起来很美好 ， 但是做起来并不容易 ， 你觉得食堂的生意好做吗？
【顺丰推出团餐外卖平台，美团看到想骂人，餐饮人的救星来了？】-END-
共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
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