北京国酒茅台文化研究会专业品酒师才懂的茅台酒品香技巧( 二 )

本文插图
02
尝：幽雅细腻与回味悠长
酒液入口时、酒气从鼻中呼出时，我们也要充分调动味觉来体会复杂的香气。
茅台酒入口就有幽雅细腻的喷香之感。此处所指的喷香，是酒液在口腔温度的作用下，加剧了羰基化合物分子的释放与扩散运动，醛类香气挥发带动酯类香气和醇类香气的挥发，从而感受到一种充盈的、幽雅的、细腻的香气。

本文插图
酒咽下去，闭上嘴呼气回味时，也能感受到特别的香气。这是因为酒下肚之后，其中的酸类物质开始挥发，涌上鼻腔，就形成了余韵悠长的感觉。

本文插图
茅台酒的酱香不同于浓香型白酒的沉厚、清香型白酒的淡雅、米香型白酒的蜜香；而是层次丰富而又协调的自然香，令人感觉舒适，同时又很特别，让人留恋，难以抗拒。

北京国酒茅台文化研究会专业品酒师才懂的茅台酒品香技巧( 二 )

推荐阅读

「透明标签」化妆品真的能被皮肤吸收吗？

高中物理|高中物理：计算题解题技巧+高考题型示例+热难点突破训练含答案

完美|“2020完美生命健康高峰论坛”开幕

十年后啥东西最值钱

幽默笑话乐翻天■你是全网焦点，搞笑GIF动图：本来可以成为全班焦点…现在好了

[仝卓]仝卓为高考舞弊道歉，粉丝盲目力挺：凭实力考上，大家没必要逼他

国服|DNF：现如今国服状况，元素还有未来么

英特尔高效办公畅快娱乐有华硕VivoBook 15s就够了

「蒸馏水」蒸馏水不宜长期饮用喝纯净水好还是喝自来水好

老马识途的译文及注释老马识途文言文

娱乐圈出品|台上台下反差明显，被喊话“注意表情管理”，蓝盈莹晒出生活照

通海县@云南通海日均外送近2000吨时鲜蔬菜供京沪深等城市餐桌

哈尔滨市|欠费，停电！交钱，还停电？居民+物业+电业局，“关系”咋梳理，能让居民用电别犯难！

春季8种减肥食物扫除多余脂肪

御品弘红茶价格表,华祥苑官网红茶

镁客网|| 2020世界人工智能大会，一文看尽“三马二宏”AI最新观点

『同花顺财经』流媒体聚合平台Roku现在还可以上车吗，一个月飙涨90%

做梦和别人打架把别人打伤梦见和别人打架把别人打死了

手机大魔王find x 2:OPPO的find系列终于更新，整整两年咯，OPPO

贾玲追星成功获偶像刘德华翻牌：你可以演我夫人！