紫色浪漫私房菜三块钱一大盘，简单拌一拌，清脆爽口好开胃！，立夏后多吃这道菜
立夏后多吃这道菜 ， 三块钱一大盘 ， 简单拌一拌 ， 清脆爽口好开胃！
时间过得飞快 ， 一转眼就到了24节气中的“立夏” ， 立夏过后 ， 气温逐渐变高 ， 天气会越来越热 ， 人的胃口也会变差 ， 这时要注意饮食平衡 ， 少吃油腻的食物 ， 多吃清淡开胃的菜 。
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今天要给大家推荐的是一道营养开胃的凉拌菜:凉拌西葫芦 ， 西葫芦是我们餐桌上很常见的一道蔬菜 ， 它营养丰富 ， 富含钙 ， 铁等微量元素和多种维生素 ， 胡萝卜素等营养成分 ， 西葫芦还是一种低脂肪 ， 低热量 ， 水分含量高的蔬菜 ， 经常食用对身体有很好的保健作用 。
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现在的西葫芦价格便宜 ， 2.9元一斤 ， 买一个就可以做一大盘菜 ， 不需要炒 ， 切成丝淋上凉拌汁 ， 简单拌一拌 ， 一道开胃爽口的西葫芦就做好啦！特别适合夏天天热胃口不好的时候吃 。 现在把做法分享给大家 ， 希望朋友们喜欢！
【凉拌西葫芦】
所需食材:
西葫芦一个 ， 小米椒三个 ， 大蒜五瓣 ， 香菜一根 ， 香葱一根 ， 白芝麻一勺 ， 辣椒粉一勺 ， 生抽一勺 ， 香醋或者白醋三勺 ， 小麻油一勺 ， 白糖一勺 ， 食用油适量 ， 食用盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 鸡精适量 。
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步骤一:准备食材并清洗干净 。
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步骤二:西葫芦切丝 ， 或者用工具擦成丝 。
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步骤三:大蒜切丁 ， 小米椒切圈 ， 香葱和香菜切碎 。
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步骤四:西葫芦含有大量的水分 ， 为了避免吃的时候出水太多 ， 我们现在放盐腌10分钟 。
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步骤五:挤出西葫芦中多的水分 ， 这样西葫芦吃起来会更脆爽 。
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步骤六:做一个凉拌汁 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 葱白放入碗中 ， 放一勺白糖 ， 一勺辣椒粉一勺白芝麻 ， 浇上烧好的热油 ， 再放一勺生抽 ， 三勺香醋或者白醋 ， 一勺小麻油 ， 适量的胡椒粉鸡精 ， 拌匀备用 。
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步骤七:将做好的凉拌汁倒入西葫芦中 ， 放香菜和香葱 ， 拌匀就可以食用啦！
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步骤八:装盘 ， 营养美味又开胃的西葫芦就做好啦！不需要炒 ， 也不需要焯水 ， 西葫芦嫩嫩的 ， 脆脆的 ， 特别爽口 ， 这道菜配粥下饭都很不错 ， 胃口不好的时候 ， 有这道菜也能多吃两碗米饭 。
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这一盘是用白醋凉拌的 ， 没有放辣椒粉 ， 其他步骤是一样的 ， 很脆味道也很棒！
您学会了吗？炎炎夏日 ， 胃口不好的时候 ， 不妨给家人做一道凉拌西葫芦 ， 价格实惠 ， 营养丰富还很开胃 ， 做法也简单 ， 喜欢的朋友不要错过 。
图文原创 ， 抄袭必究！我是紫色浪漫 ， 这是今天分享的美食 ， 希望朋友们喜欢 ， 有好的建议请留言 ， 我看到了会回复 ， 喜欢的朋友记得点赞收藏加关注 。
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