『强嫂当家』遇到有买这菜的别错过，清利湿热，健脾祛湿，增强体质，后天立夏
后天就是节令中的立夏 ， 立夏意味着天气变得越来越热了 ， 如果有遇到市场上有买这菜的 ， 千万别错过 ， 清利湿热 ， 健脾祛湿 ， 增强体质！今天跟大家介绍的这菜就是——南瓜花 。 南瓜花一般市场很少买 ， 因为量太少 ， 懂吃的人都抢着买 。 今天碰到有卖南瓜花的 ， 我也没用错过 ， 买回来做了两道南瓜花菜 ， 特别好吃 。
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南瓜花肉丸汤 ， 我们先准备好猪肉丸子 ， 放到水里煮熟接着把洗干净的南瓜花放进汤里煮5分钟 ， 一道清淡又健康的南瓜花丸子汤就做好 。 如果嫌肉丸子麻烦 ， 可以直接加入瘦肉和南瓜花一起煮汤 。
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南瓜花酿
把南瓜花蕾去掉 ， 洗干净沥干水份 。
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把半肥猪肉放进搅拌机搅碎 ， 加入鸡精食盐调味 ， 搅拌均匀 。 往肉馅里打入1个蛋清 ， 搅拌均匀 ， 拿起肉碎摔打 ， 摔打20分钟后肉馅会变得很有弹性 。 接着用南瓜花包起来 。
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包好后放到盘子中 。
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放入锅中蒸15分钟 。 一道南瓜花酿就做好 。
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后天立夏 ， 如果在市场或者超市看到有卖这菜的 ， 千万不要错过 ， 清利湿热 ， 健脾祛湿又能增强体质！
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