[珠海]从小吃到大,这些老牌粥档牵住了多少珠海人的老广胃( 二 )
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满桌的新鲜食材 , 允许食客们随意DIY 。只要你够大胆 , 点上一碗“满汉全席” , 也难不倒老板对生滚粥的毕生理解 。
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5、唐家九记茶果园
九记这碗家乡鸡粥 , 名字表露了精髓 , 15元的起售价并不算贵 , 且用料十足 。
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本地走地鸡带来的嫩滑口感 , 似绵似形的爽口粥米 , 加入些许胡椒粉更是爽辣过瘾 。
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每次从外地归家 , 一口鸡粥入喉 , 总能使得我沉浸在“珠海的味道”中 。
6、港式南北甜品
22年里 , 用一炉炭火 , 填饱了每一只前往歇脚的老广胃 。
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不同于砂锅细火慢熬 , 店主阿婆用着明火与精准的时间把控 , 使得鱼头粥绵稠够味、绵密顺滑 。
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抖上几抖胡椒粉 , 更是提鲜暖胃 , 温入人心 。
这段时间疫情得到了不错的控制 , 珠海也越来越有活力 , 而这些或大或小的宝藏系粥店 , 没有夺目的装饰与精致的菜品 , 即便是那碗最朴素的猪杂粥 , 也温暖了无数奔走的珠海人们 。
无论是闲暇之余亦或是繁忙之间 , 希望这一碗暖fufu的生滚粥 , 让你尽情放松 , 享受生活 。
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文案 / 花生酱
摄影 / Devin
【[珠海]从小吃到大,这些老牌粥档牵住了多少珠海人的老广胃】设计 / 臭 鼬
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