中国押注“五环外”市场 百胜中国仍计划开设更多门店
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财联社（上海 ， 编辑吴斌）讯 ， 疫情已经拖累了许多企业的扩张步伐 ， 百胜中国一季度营收大减24% ， 但押注于"五环外"市场的百胜中国却仍将维持扩张计划 ， 未来数月将在中国小城市开设更多必胜客和肯德基门店 。
"五环外"市场
百胜中国首席执行官乔伊·沃特（Joey Wat）表示 ， 疫情提高了业务的外卖比例 ， 同时也继续看到了扩展机会 ， 尤其是在四、五线城市 ， 那里的西餐选择较少 ， 竞争对手也较少 。
Wat在接受路透社采访时称："如果您想吃西餐或者喝一杯新鲜的研磨咖啡 ， 您可以去哪里？甚至酒店都没有这些 ， 必胜客是唯一的选择 。 我们将继续致力于中国市场" 。 百胜中国上个月表示 ， 计划今年在中国新开设850家门店 ， 第一季度已经开设了179家 。
疫情帮助拉动了必胜客的外卖需求 ， 疫情之前外卖订单只占总订单的5% 。 但现在必胜客的外卖比例已提高到13% ， 沃特称："今年内可能翻三倍至15% 。 因此 ， 我们看到了一些积极的结果 。 "
此前百胜中国公布一季度业绩 ， 第一季度营收17.5亿美元 ， 同比下降24%；第一季度同店销售减少15% ， 市场预估减少35.1%；第一季度每股收益16美分 ， 上年同期57美分 。 预测全年资本支出5亿美元至5.5亿美元 ， 未来两个季度停派股息 。
加码中餐市场
今年4月 ， 百胜中国以1.85亿美元的价格收购了黄记煌控股权 。 收购黄记煌意味着百胜中国再度加码中餐市场 。 收购完成后 ， 百胜中国成立中餐事业部 ， 包含小肥羊、东方既白和黄记煌三个品牌 。
沃特说："在中国 ， 餐饮业的大部分仍是中餐 。 而且我们已经看到 ， 中餐是近年来发展最快的类别 。 "
【中国押注“五环外”市场 百胜中国仍计划开设更多门店】百胜中国的约9000家门店最近几周以来已重新营业 。 在重新开放餐厅（尤其是就餐）时 ， 百胜中国已强制要求在其门店内佩戴口罩并进行体温检查 。
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