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【烤冷面】简易烤冷面


烤冷面
【烤冷面】简易烤冷面
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用料
面一张 火腿肠1根 洋葱两片 鸡蛋1个 香菜2-3根 糖适量 甜面酱少许 烧烤酱少许 番茄沙司多放
烤冷面的做法
我买的这个面片是长方形的 ， 整片放锅里 ， 有点长 ， 而且后期用硅胶铲弄不开它 ， 所以我把它切成块了 。
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2.切成大小合适的块 ， 如果锅合适不切放进去也一样做 ， 就等后期放了鸡蛋后 ， 蛋凝固再切 。
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3.我用的不粘锅 ， 锅内放一点点油 ， 切好的块要一片片码开 ， 因为加热后 ， 叠加会沾的 。 煎烤的过程火别太大 ， 避免糊了 。
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4.小火一分钟左右后 ， 翻面 。 这步用铲子不好操作可以用筷子 。
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5.锅内打入一颗鸡蛋 ， 冷面四周用喷壶喷点水 ， 否则太干了 。
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6.等水干后 ， 放入洋葱块和火腿块 。 蛋凝固后 ， 用铲子翻拌开 ， 看面干了 ， 可以再喷水 ， 水多点也没关系 ， 汤多了好吃 。
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7.放入白绵糖 ， 甜面酱 ， 烧烤酱 ， 番茄沙司 。
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【【烤冷面】简易烤冷面】8.出锅前放香菜 。
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9.然后就可以装盘吃了 。
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10.酸甜味的 ， 汤多好吃 ， 家人都爱吃 。
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