[威士忌]盘点那些黄金大麦产的威士忌( 二 )
从一而终
位于苏格兰高地的格兰哥尼酒厂 ， 有别于大部分麦芽威士忌蒸馏厂 ， 除了坚持不添加香料与焦糖外 ， 也不添加色素 ， 使其呈现储桶陈年自然原色 。
格兰哥尼单一麦威士忌至今仍坚持以空气干燥法烘干黄金诺言大麦（golden promise） ， 黄金诺言大麦能淬炼出更复杂、扎实的酒体 ， 酒精释出为一般六条大麦的十分之一 ， 风味更胜一筹 ， 表现出the real taste of malt真实麦芽风味 。
文章插图
【[威士忌]盘点那些黄金大麦产的威士忌】格兰哥尼酒厂特别强调麦芽的精纯 ， 打着“the real taste of malt”的口号 ， 就是要告诉所有人 ， 其所使用的黄金诺言大麦 ， 对于威士忌的风味有着多重要 。
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