「厨神食谱」【麻辣小龙虾】的做法+配方，回味无穷的口感，配上啤酒简直完美
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又到了吃小龙虾的季节 ， 当你脱去她一身红衣吮吸她白嫩肌肤时 ， 你会忘记刚刚过去的春天 ， 忘记风吹麦浪般的初吻；情不自禁的迷恋上这烈焰红唇、迷恋上浪漫的法式舌吻 ， 深陷其中、无法自拔…麻辣小龙虾的用料
小龙虾2斤 ， 麦芹100g ， 大葱1根 ， 大蒜1颗 ， 生姜几片 ， 干辣椒80g ， 花椒80g ， 料酒3勺 ， 啤酒1瓶 ， 郫县豆瓣1勺 ， 火锅料1小块 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 胡椒粉1勺 ， 冰糖2粒 ， 红油1勺 ， 白芝麻10克麻辣小龙虾的做法
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步骤1
小龙虾剪去头、脚 ， 去掉虾线 ， 用刷子刷洗干净；大葱切、大蒜切丁 ， 生姜切片；干辣椒切段 ， 花椒备用（小龙虾清洗过程自行百度）
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步骤2
锅里注油 ， 放入一勺郫县豆瓣一块火锅底料 ， 慢火炒出红油
【「厨神食谱」【麻辣小龙虾】的做法+配方，回味无穷的口感，配上啤酒简直完美】
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步骤3
下入葱姜蒜花椒辣椒
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步骤4
转大火炒香
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步骤5
下入处理干净的小龙虾
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步骤6
先入料酒 ， 大火翻炒
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步骤7
入盐、鸡精、胡椒粉、冰糖
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步骤8
再下蚝油、生抽调味翻炒均匀
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步骤9
倒入一瓶啤酒是一整瓶（经过反复试验只用啤酒烧不加水 ， 这样味道更好会有淡淡的啤酒香气且没有腥味）
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步骤10
大火烧开转中大火烧15分钟
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步骤11
时间到 ， 大火收汁 ， 淋入一勺红油增色
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步骤12
下入麦芹 ， 大火翻炒几下
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步骤13
出锅装盘
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步骤14
撒上白芝麻
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