「懒人厨房」这是肉末冬瓜球的做法，一道合适夏天吃的菜，简单快手，味道好
明天就立夏了 ， 意味着夏季正式开始 ， 气温逐渐变暖 。 既然立夏了 ， 那么夏天就该吃点适合夏天吃的菜 。
今天我就跟您推荐一道肉末冬瓜球 ， 不光做法简单 ， 味道还非常的鲜香 ， 喜欢这道菜的朋友快试试吧!
用料：
冬瓜 ， 猪肉末 ， 小葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 盐 ， 鸡汁 ， 油 ， 料酒 ， 水 。
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做法：
用水清洗干净冬瓜 ， 用挖球器把冬瓜挖成一个半圆形 。 (为什么要挖半圆形呢？因为半圆形比较好夹 ， 不容易滑落 。 )
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【「懒人厨房」这是肉末冬瓜球的做法，一道合适夏天吃的菜，简单快手，味道好】
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锅内倒水 ， 将水烧开 ， 随后放入挖好的冬瓜球焯水 。
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把冬瓜球煮到变透、变熟 ， 就可以先捞出来备用了 。
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倒掉锅内的水 ， 放入一点油 ， 加一点姜末和蒜末炒香 ， 再将准备好的肉末放入锅内炒制 。
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淋入一点料酒去去腥味 ， 炒到猪肉末有些焦黄 ， 倒入焯过水的冬瓜球炒制 。
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加一点盐和鸡汁调味 ， 淋入一点清水 。
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煮到锅内的汤汁变少 ， 再淋一点水淀粉勾芡 ， 撒一点小葱末炒匀 ， 这道肉末冬瓜球就做好了 ， 简单快手 。
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