山西老乡俱乐部：明日立夏！山西人一年中最重要的转折日！这些事一定要注意！
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立夏
是农历二十四节气中的第7个节气
夏季的第一个节气
表示盛夏时节的正式开始
“夏”有“大”的意思
万物从此皆长大
没有夏的成长
就不会有秋收冬藏
立夏起源
立夏早在（公元前239年）就已经确立了 ， 预示着季节的转换 ， 为一年四季之夏季开始的日子 。
实际上 ， 若按气候学的标准 ， 日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始 ， “立夏”前后 ， 我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长 ， 楼台倒影入池塘”的夏季 ， 而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季 ， 全国大部分地区平均气温在18～20℃上下 ， 正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节 。 进入了五月 ， 很多地方槐花也正开 。 立夏时节 ， 万物繁茂 。
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一年中最重要的转折日
正式进入夏天的标志
立夏习俗
迎夏仪式
立夏”的“夏”是“大”的意思 ， 是指春天播种的植物已经直立长大了 。 古代 ， 人们非常重视立夏的礼俗 。
在民间 ， 立夏日人们则喝冷饮来消暑 ， 民间有些地方有烹食嫩蚕豆的习俗 。
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尝新活动
在后世 ， 立夏还有尝新等节日活动 。 如民间有“立夏见三新”之谚 ， 三新为樱桃、青梅、麦子 ， 用以祭祖 。 再比如 ， 也有“九荤十三素”之说 ， 九荤为鲫、咸蛋、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法 ， 用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花 。
斗蛋游戏
立夏中午 ， 家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮 ， 不能破损） ， 用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋 ， 挂于孩子颈上 。 孩子们便三五成群 ， 进行斗蛋游戏 。 蛋分两端 ， 尖者为头 ， 圆者为尾 。 斗蛋时蛋头斗蛋头 ， 蛋尾击蛋尾 。 一个一个斗过去 ， 破者认输 ， 最后分出高低 。 蛋头胜者为第一 ， 蛋称大王；蛋尾胜者为第二 ， 蛋称小王或二王 。
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立夏“秤人”
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗 。 人们在村口或台门里挂起一杆大木秤 ， 秤钩悬一根凳子 ， 大家轮流坐到凳子上面秤人 。 司秤人一面打秤花 ， 一面讲着吉利话 。 秤老人要说“秤花八十七 ， 活到九十一” 。 秤姑娘说“一百零五斤 ， 员外人家找上门 。 勿肯勿肯偏勿肯 ， 状元公子有缘分 。 ”秤小孩则说“秤花一打二十三 ， 小官人长大会出山 。 七品县官勿犯难 ， 三公九卿也好攀” 。 打秤花只能里打出（即从小数打到大数） ， 不能外打里 。
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山西人怎么过立夏
立夏时节 ， 在咱们山西各地有各种庙会、集市 ， 为了方便农民购买农业生产用具 。 在晋中等地 ， 立夏前后还有夏社火等民俗活动 。 此外 ， 山西很多地方种植小麦 ， 有些地区立夏时有制作与食用面食的习俗 ， 意在希望小麦丰收 。
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立夏怎么吃
吃蛋：快速补充营养的首选食物
在民间 ， 有“立夏吃蛋 ， 石头踩烂”的说法 ， 意思是立夏吃蛋 ， 人就会劲头足 。 从现代营养学的角度来看 ， 有一定的科学道理 。 鸡蛋相当于一个“微型营养库” ， 是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物 。
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