「药师用药小知识」入夏养生食谱推荐
#你好 ， 立夏#
荷叶凤脯：
配料：鲜荷叶2张 ， 火腿30克 ， 剔骨鸡肉250克 ， 水发蘑菇50克 ， 玉米粉12克 ， 食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量 。
做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片 ， 火腿切成10片 ， 葱切短节、姜切薄片 ， 荷叶洗净 ， 用开水稍烫一下 ， 去掉蒂梗 ， 切成10块三角形备用 。
蘑菇用开水焯透捞出 ， 用凉水冲凉 ， 把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀 ， 然后分放在10片三角形的荷叶上 ， 再各加一片火腿 ， 包成长方形包 ， 码放在盘内 ， 上笼蒸约2小时 ， 若放在高压锅内只需15分钟即可 。 出笼后可将原盘翻于另一干净盘内 ， 拆包即可食用 。
功效：清芬养心 ， 升运脾气 。 可作为常用补虚之品 ， 尤为适宜夏季食补 。
本文插图
鱼腥草拌莴笋：
配料：鱼腥草50克 ， 莴笋250克 ， 大蒜、葱各10克 ， 姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量 。
做法：鱼腥草摘去杂质老根 ， 洗净切段 ， 用沸水焯后捞出 ， 加食盐搅拌腌渍待用 。 莴笋削皮去叶 ， 冲洗干净 ， 切成1寸长粗丝 ， 用盐腌渍沥水待用 。 葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用 。 将莴笋丝、鱼腥草放在盘内 ， 加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀 ， 淋上香油即成 。
功效：清热解毒 ， 利湿祛痰 。 对肺热咳嗽 ， 痰多黏稠 ， 小便黄少、热痛等症均有较好的疗效 。
本文插图
桂圆粥：
配料：桂圆25克 ， 粳米100克 ， 白糖少许 。
做法：将桂圆同粳米共入锅中 ， 加适量的水 ， 熬煮成粥 ， 调入白糖即成 。
功效：补益心脾 ， 养血安神 。 尤其适用于劳伤心脾 ， 思虑过度 ， 身体瘦弱 ， 健忘失虑 ， 月经不调等症 。
注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物 。
本文插图
立夏吃稀食能消暑养胃
立夏 ， 是夏季的第一个节气 ， 表示温暖的春季已经结束 ， 炎热的夏季即将开始 。
由于夏季炎热而出汗多 ， 体内丢失的水分多 ， 脾胃消化功能较差 ， 所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法 。 如早、晚进餐时吃粥 ， 午餐时喝汤 ， 这样既能生津止渴、清凉解暑 ， 又能补养身体 。 在煮粥时加些荷叶 ， 称荷叶粥 ， 味道清香 ， 粥中略有苦味 ， 可醒脾开胃 ， 有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用 。 在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤 ， 有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 。
本文插图
夏季的营养消耗较大 ， 而天气炎热又影响人的食欲 ， 除注意饮食清洁和清淡为主外 ， 还要注意补充一些营养物质 。
1. 补充充足维生素 ， 如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬
2. 补充水和无机盐 ， 特别是要注意钾的补充 ， 豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源 。 多吃些清热利湿的食物 ， 如西瓜、、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用
【「药师用药小知识」入夏养生食谱推荐】3. 适量地补充蛋白质 ， 如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白 。
推荐阅读
- 新鲜的星座知识内心最孤独的三个星座
- 新鲜的星座知识确认过眼神，遇上对的人！，和天秤最般配的三个星座
- 新鲜的星座知识只会让她更讨厌你！，跟这几个星座恋爱一定不要玩套路
- 何药师健康科普高血压喝什么茶，可以降血压呢？
- 美容护肤知识十款懒人挚爱的睡眠面膜推荐，免洗补水面膜哪个牌子好
- 【知识管理】思考：怎样整理自己的学习和工作文档
- 时尚分享最新知识大全气场全开，网友：小麦色肌肤很阳光，马来西亚辣妈爱运动
- 护肤每日技巧分享护肤知识，如何防止紫外线的辐射？
- 护肤每日技巧分享如何防止紫外线的辐射？，护肤知识
- 孕期知识网友：言传身教才是最好的教育，“爸爸带娃等地铁的站姿”火了