【昌宁县】昌宁茶的历史和现在
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昌宁野生茶 ， 杨冲摄 ， 善侍茶业提供
在去昌宁之前 ， 自己没有去过保山 。 对昌宁的了解 ， 也是在朋友店里喝过野生红茶 ， 鲜甜、山野气韵足 ， 是我对昌宁茶的印象 。 之前也听说过昌宁红 ， 但也就停留在听说的层面 ， 也没有深入下去 。
受朋友的邀约 ， 在四月初 ， 去了趟昌宁 ， 去过之后 ， 一直想写点东西 ， 但又搁置了很长时间 。
昌宁吸引我的除了昌宁红 ， 还有丰富的野生茶资源 。 昌宁在“红茶时代”也是赫赫有名 ， 但作为凤庆茶厂的原料基地 ， 知道的人还是不多 ， 近几年通过打造区域品牌“昌宁红” ， 知道的人多了起来 。
要懂云南茶业的发展历程 ， 可以参看昌宁茶的发展脉络 ， 便能窥视出一些秘密 ， 探知历史 ， 把握现在 ， 畅想未来 。
01
昌宁茶历史脉络
“昌宁” ， 设治时间不算太早 ， 到1933年“昌宁”开始成为一个行政区域 ， 由永昌（今保山）、顺宁（今凤庆）的部分组合而成 ， 治名也分别取永昌之“昌”、顺宁之“宁” ， 得名“昌宁” ， “昌宁”既有地缘组合之缘由 ， 又有昌盛安宁之意 。 “昌宁”虽然得名较晚 ， 但今日昌宁所辖范围的种茶历史却比“昌宁”的由来 ， 早了太多 。
昌宁种茶的文献资料做一个爬梳 ， 整理昌宁茶的历史脉络 ， 对了解昌宁茶的过去 ， 很有帮助 。
1、昌宁茶叶栽培 ， 传说最早为明朝洪武年间 ， 在今达丙区右文乡试种 ， 其茶叶品质好 ， 味道清香爽口 ， 人称“碧云仙茶” ， 明清时期曾作为贡品送往朝廷 。 其中一株保留到解放前夕 ， 距今约550多年 。 ——《昌宁县志》 ， 云南省昌宁县志编纂委员会编纂
2、其孟通（今勐统）山所产细茶 ， 名湾甸茶 ， 谷雨前采者为佳 。 ——【明】陈文景泰《云南图经志书》卷六《湾甸州》（【明】周季凤正德《云南志》卷三《大理府》、【明】李元阳万历《云南通志》卷十四《湾甸州》两书中均有记载 ， 内容几乎无差 ， 仅录此条）
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《茶乡昌宁》 ， 1988年 ， 晓德书号藏书
3、有孟通上所产细茶 ， 胜于中国 。 ——【明】谢肇淛《滇略》卷九
4、湾甸御夷州……高黎共山……孟通山 ， 在司境 。 产茶 ， 名湾甸茶 ， 味殊胜 。 ——【清】顾祖禹《读史方舆纪要》卷一百一十九
5、顺宁为滇省僻远之地,在万山之中,他省人鲜知之者 ， ……郁密山,在郡城西南 ， 三十里外……太平寺,迄今百余年来,善果叠成,规模清整,花木繁秀,为顺郡禅林第一,寺旁多别院,亦皆静雅 。 其岩谷间,偶产有茶,即名太平茶,味淡而微香,较普洱茶质稍细,色亦清,邻郡多觅购者,每岁所产只数十斤,不可多得 。 僧房之左有清泉一股,石上横流,潺湲可听,凿池贮水,汲烹新著,尤助清香 。 ——〔清〕刘靖《顺宁杂著》
6、孟通山在湾甸州境 ， 产细茶 ， 味最胜 ， 名曰湾甸茶 。 ——〔清〕汪灏《钦定佩文斋广群芳谱》卷十八 ， 《茶谱》
7、乾隆三十三年十ニ月初三日,抵南甸,已接总督印任事 。 是晚,抚军以顺宁、普洱茶见饷 。 顺宁茶味薄而清,甘香溢齿,云南茶以此为最 。 普洱茶味沈刻,土人蒸以为团,可疗疾,非清供所宣 。 ——〔清〕王昶《滇行日录》
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《昌宁茶韵》 ， 刘文允主编 ， 晓德书号藏书
8、茶,《顺宁府志》:味淡而微香 。 ——道光《云南通志稿》卷六十九《食货志 物产 顺宁府》（光绪《续修顺宁府志》卷十三 ， 有同内容 ， 不录）
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