『英语』英文里来自汉语的借译词汇分类
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英文的词汇就如同美国的人口,都是大熔炉,其组成多元,来自世界各个角落,若追本溯源探究其祖籍地,结果经常会让我们大感意外 。
我们不妨先做一个小小的测验,单选题 。 请问下面哪个词是“纯种”的英文？
(1)freedom (2)sky (3)money (4)coffee (5)tea
有答案吗？没有答案很正常,那姑且试试运气吧,有五分之一的机会猜对 。
答案揭晓,是——（1） 。 有兴趣的读者可以自行求证,不过长话短说(1)就有:
(1)freedom古英文(Old English)
(2)sky源自古北欧语(Old Norse)
(3)money来自拉丁文(Latin)
(4)coffee借自阿拉伯文(Arabic)
(5)tea则是个中文(闽南语,Hokkien)的外来语 。
英文的外来语很多,约占七成左右,拉丁文和法文是两大宗,其他的来源则以欧洲语言为主,其他地区的词汇只是点缀 。 在总数约100万的英文词汇中,我们中文给英文的贡献十分微小,大约只有300个,仅占0.03％ 。
而在这微不足道的300个中文外来语中,又有一大半过于生僻,甚至早已废弃无人使用,真正能够通行于当今普通英语人士的,还不到100个,不及英文词汇的万分之一 。
那么,英文里到底有哪些源自中文的词汇呢？我做过这方面的研究,以世界最大、最权威的《牛津英语词典》(The Oxford English Dictionary)为主要参考依据,兼采其他大型权威英英词典的说法,词典未收的词语不予考虑,得到以上的结论 。
当然,这本杂志不是学术期刊,我不打算在此呈现翔实的研究成果,只想跟读者谈谈英文里相对常见的、与我们比较相关的中文外来语 。
上述测验里的tea来自“茶”的闽南语,是最早进入英文的中文词汇之一 。 dim sum来自粤语,是“点心”的音译 。 因李小龙而为世界所知的kung fu,则是转写自“功夫”的国语 。 这些音译词以国语和粤语为最大宗,是中文进入英文最主要的途径 。
另有些中文词汇以借译(loan translation)的方式进入英文,如long time no see(好久不见)、lose face(丢脸)、potsticker(锅贴) 。 所谓借译,就是逐字翻译,也就是中文英文一个字一个字地对应翻译 。 相对于音译词,借译词只是少数 。
在此我刻意略掉生僻、废弃的词语,把英文里相对常见、跟我们生活比较相关的中文外来语分类条列如下 。 每类的数量如括号内数字所示,音译词的拼法以词典所载为准,需特别解释处于括号内加以说明,敬请知晓参考:
饮食类：
pao-tzu包子、mant'ou馒头、jiaozi饺子、potsticker锅贴、wonton馄饨、yuan hsiao元宵、popiah润饼(源自闽南语“薄饼”)、chop suey炒杂碎、chow mein炒面、dim sum点心、(egg)foo yong芙蓉蛋(类似西式蛋饼omelette)
moon cake月饼、moo shu (pork)木须肉
subgum炒什锦、red-cooking红烧、hoisin(sauce)海鲜酱
ketchup番茄酱(据考证可能是闽南语的“酰汁”)
dragon fruit火龙果、、goji(berry)枸杞、kumquat金桔
litchi荔枝、longan龙眼、loquat枇杷(源自粤语“芦橘”)
bok choy黑叶白菜、choy sum菜心、tatsoi塌菜
生活节庆类：
Double Ten双十节、dragon boat龙船、guanxi关系、hutong胡同、kiasu怕输(闽南语“惊输”)、kowtow磕头、lion dance舞狮、long time no see好久不见、
no can do不行、rice bowl饭碗(作“生计”解)、
Spring Festival春节、wok炒菜锅(粤语“镬”)
【『英语』英文里来自汉语的借译词汇分类】茶叶类：
tea茶、bohea武夷茶、hyson熙春茶、Keemum祁门茶、oolong乌龙茶、pekoe白毫、pouchong包种茶、souchong小种茶
哲学宗教类：
ba gua八卦、feng shui风水、I Ching易经、Kuan Yin观音、Tao道、Tao-te-Ching道德经、yang阳、yin阴
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