『枸杞叶』春天宁不吃肉,也不要错过这树叶,比香椿鲜美,错过等来年,真鲜
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大家好 , 我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐 , 很高兴的欢迎大家来到我的美食间 , 您喜欢美食么?喜欢别忘了相互关注一下哟!这样方便我们以后交流学习 , 世上唯有爱与美食不负人哟!春天是一个令人们深旷神怡的季节 , 漫山遍野 , 百花争艳 , 充满着绿色的生机 。 大自然赋予了我们美景及很多舌尖上的美食 。 今天我们不采花 , 也不挖野菜 , 我给大家分享一个非常平凡而又不一般的树叶 , 春天宁不吃肉 , 也不要错过这树叶 , 比香椿鲜美 , 错过等来年 , 真鲜!感兴趣的亲们可别掉队哟!
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它营养丰富 , 既有药用价值 , 又有食用价值 , 春天吃最鲜嫩 , 错过只能吃它的果实 , 它的果实可熬粥 , 可做汤 , 亦可以做很多副食品 , 浑身都是宝 , 是老人的最爱 , 老爸几乎每天都吃它的果实 , 它就是“枸杞叶” , 很多人只知道吃枸杞子对身体好 , 其实枸杞叶的营养一点不比枸杞子差 。 枸杞叶在春天的嫩芽最鲜美了 , 错过只能等下年了 。 每到春天 , 八十六岁老爸吃它上瘾 , 隔三差五上山摘 , 加鸡蛋瞬间变美味!春天宁不吃肉 , 也不要错过这树叶 , 比香椿鲜美 , 错过等来年 , 真鲜!今天我们来做“枸杞叶炒鸡蛋”味道鲜美 , 吃一次就念念不忘!下面开始制作
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但凡是来自大自然的东西 , 我们一定要清洗干净 , 加盐浸泡一会 , 这样不但可以入味 , 还可以杀虫卵 , 然后捞出控干水分备用 。 四个鸡蛋打入碗中 , 加入适量盐入味 , 加适量料酒去腥 , 用筷子把蛋黄跟蛋清充分搅打均匀 , 多搅一会 , 这样炒出来的鸡蛋颜色会很漂亮
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热锅加油 , 油热倒进鸡蛋 , 喜欢吃颜色好看 , 一定要开大火炒 , 大火炒鸡蛋 , 鸡蛋会变成来黄色 , 看着金灿灿的有食欲 。 喜欢吃嫩滑一点的鸡蛋就要中火炒 , 鸡蛋炒到六成熟盛出备用 , 我还是喜欢吃大火炒的鸡蛋 , 但是大部分人喜欢吃嫩滑如布丁小火炒的鸡蛋 。 您喜欢吃哪一种呢?欢迎评论区留言哟!
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锅中留底油 , 放进提前切好的葱 , 姜 , 蒜末爆香 , 喜欢吃辣的也可以放进干辣椒爆香 , 爆出香味放进枸杞叶翻炒 , 这时候我们最好开到大火爆炒 , 大火翻炒枸杞叶中的水分很快就炒出来了 , 这样吃着才够香
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当枸杞叶变软后 , 我们放进炒好的鸡蛋 , 翻炒均匀 , 沿锅边淋入少许水 , 其实加水就是为了有足够的时间调味 , 枸杞叶不会糊锅 , 水太多就会失去原有的鲜香 , 算计调完味水就干就好 。 调味加盐 , 蚝油 , 鸡精 , 香油 , 搅拌均匀 , 这时候锅再次开起 , 就可以出锅开吃了 , 枸杞叶这样做 , 营养又美味 , 鲜嫩爽脆 , 做法又简单 , 小学生看完也会做了 。 此菜上桌 , 瞬间光盘 , 每到春天 , 八十六岁老爸吃它上瘾 , 隔三差五上山摘 , 加鸡蛋瞬间变美味 。 喜欢大家就试试做吧 , 春天宁不吃肉 , 也不要错过这树叶 , 比香椿鲜美 , 错过等来年 , 真鲜!
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