蔬菜甚好■蔬菜甚好，吃法不科学，照样出问题
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饭前吃西红柿：
饭前吃西红柿 ，容易使胃酸增高 ， 会产生烧心、腹痛等不适症状 。 而饭后吃西红柿 ， 由于胃酸已经与食物混合 ， 胃内酸度会降低 ， 就能避免出现这些症状 。
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胡萝卜汁与酒同饮：
如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内 ， 可在肝脏中产生毒素 ， 引起肝病 。
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香菇过度浸泡 ：
香菇富含麦角甾醇 ， 如果用水浸泡或过度清洗 ， 就会损失麦角甾醇等营养成分 。 而麦角甾醇在接受阳光照射后会转变为维生素D 。
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炒豆芽菜欠火：
由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质 ， 食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应 ， 而炒熟的豆芽就不存在这样的问题了 。
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炒苦瓜不焯 ：
在炒苦瓜之前 ， 应先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸 ， 因为苦瓜中的草酸可妨碍食物中钙的吸收 。
【蔬菜甚好■蔬菜甚好，吃法不科学，照样出问题】图文综合于网络
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