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「葡萄酒」喝几杯葡萄酒，你正好会醉？

【「葡萄酒」喝几杯葡萄酒，你正好会醉？】某天晚上 ， 或许你身处公司第一次聚会 ， 旁边坐着老板；或许你正在伴侣家里 ， 首见新爸妈；或许你和好友多年重逢 ， 准备放纵一下不醉不休；或许你百无聊赖 ， 只想独自微醺 。 无论什么情景 ， 知道自己酒量的上限 ， 你可以更好地控制自己 ， 适时的停止 ， 避免尴尬；或在酒桌上带起节奏 ， 刚好达到你想要的眩晕程度 。
「葡萄酒」喝几杯葡萄酒，你正好会醉？
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01
|| 一杯葡萄酒含有多少酒精？||
喝多少会醉 ， 酒杯中的酒精含量是一个重要因素 。 葡萄酒的酒精度 ， 从5%左右的莫斯卡托 - 阿斯蒂（Moscato d’Asti）到15 - 22%的雪莉（Sherry）、味美思（Vermouth）等加强或加香葡萄酒 。 可清淡爽口如啤酒 ， 也可浓烈醇厚如烈酒 。
大家常饮用的葡萄酒度数一般为11 - 13% ， 按照不超过酒杯1/3的倒酒标准 ， 一杯葡萄酒通常有60 - 80毫升 。 按下图计算公式 ， 喝一杯葡萄酒 ， 你将摄入5 - 8克酒精 。
「葡萄酒」喝几杯葡萄酒，你正好会醉？
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参考《中国居民膳食指南2016》的建议：成年男性一天饮用酒精量不超过25克（250毫升左右葡萄酒） ， 成年女性一天饮酒量不超过15克（150毫升左右葡萄酒） 。
为方便大家理解 ， 举个栗子：饮用13%的葡萄酒时 ， 女性每天上限为两杯 ， 男性为三杯 。 为什么会有这种限制呢？那就需要了解一下人体内部对于酒精的反应了 。
02
|| 你为什么会醉？ ||
身体对于酒精的反应 ， 取决于血液中的酒精浓度（BAC） 。
当BAC为0.01 - 0.05 ， 你会不那么拘谨 ， 更健谈更自信；当BAC在0.03 - 0.12 ， 你会开始失去判断力和控制力 ， 很难集中注意；当BAC上升到0.09 - 0.25 ， 你的反应时间会增加 ， 平衡力会受损 ， 一般表现为：摇头晃脑 ， 超级开心， S型的行走路线外加一句：那么 ， BCA在什么时候上升呢？
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简单来说 ， 如果你喝酒的速度大于你体内酒精的排除速度 ， BCA就会上升 。 对于大多数人 ， 酒精的代谢速度为平均每小时14g（约等于2杯13%的葡萄酒） 。
但具体到每个人时 ， 体内BCA的改变就是个很复杂的问题了 ， 究竟喝多少杯才会醉呢？取决于你的酒精耐受度 。
03
|| 你的酒精耐受度怎么样？ ||
每个人都有不同的酒精耐受度 ， 你的年龄、体重、甚至种族、性别、以及你最近吃的东西都会影响你的酒精耐受度 。
从01提到的男女饮酒上限的差异来说 ， 其原因是酒精只会溶解在你体内的水里 ， 但不会溶解于脂肪 。 男性平均体脂率低 ， 所以他们可以更快地代谢酒精 。 换句话说 ， 其实无论男女 ， 健身减肥降低体脂率 ， 都有助于提高酒精耐受度 。
「葡萄酒」喝几杯葡萄酒，你正好会醉？
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若想具体地了解自己的酒精耐受度 ， 最简单的方法就是做个小试验 。 首先 ， 选择一个受保护的地方、一瓶13%葡萄酒和一位“监护人” 。
然后 ， 倒一杯酒（酒杯1/3） ， 半个小时内喝完 。 同时 ， 感受你的身体状况 ， 当感到头晕、异常兴奋时 ， 停下 。 如果一杯没有任何效果 ， 再倒一杯重复试验 ， 直到醉酒症状出现 。
最后 ， 数下喝了多少杯酒 ， 那就是你的酒精耐受程度 。 若你已不大清醒了 ， 不要无中生有 ， 让清醒的“监护人”来帮忙回忆计算 。 但建议大家 ， 用这个试验满足一时的好奇即可 ， 不要经常去做 ， 毕竟醉酒伤身及左脸 。


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