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「寿司」五一快到了，教你做5道好吃的小零食，出游，追剧，送亲友特别棒！

【「寿司」五一快到了，教你做5道好吃的小零食，出游，追剧，送亲友特别棒！】
「寿司」五一快到了，教你做5道好吃的小零食，出游，追剧，送亲友特别棒！
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「寿司」五一快到了，教你做5道好吃的小零食，出游，追剧，送亲友特别棒！
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「寿司」五一快到了，教你做5道好吃的小零食，出游，追剧，送亲友特别棒！
大家好！欢迎来到美食星期八 ， 每天分享不一样的美食 。 五一快到了 ， 今天想跟大家分享5道小零食的做法 。 出游 ， 追剧或者当办公室小零食还有送亲朋都不错 ， 孩子也超喜欢吃 。
虽然现在不一样了 ， 想什么吃就能买到 ， 不想出去 ， 手指头动动马上就到你家楼下了 ， 特方便 。 但是小编也要提醒大家 ， 这个年代 ， 外面的东西还是少吃点为妙 ， 不干净不说 ， 就是各种添加剂就多不得了 。 自己做吗？虽然会麻烦些 ， 但是做的过程中也是一种享受啊 ， 特别是做成功后的成就感那是无法用词语来形容的 。
关键自己做的干净放心 ， 没有添加剂 ， 油也是干净的 ， 而且做法也很简单 。 一起来看看这5道小零食具体的做法吧 。
第一道：【绿豆饼】
食材：1斤绿豆 ， 300克面粉 ， 80克白糖 ， 80克食用油 ， 60毫升水
详细步骤：1.将绿豆放入碗中 ， 提前用水浸泡2-3个小时 。
2.将浸泡好的绿豆放入电饭煲中 ， 像蒸饭一样蒸熟 。 将蒸熟的绿豆取出 ， 加80克白糖倒入破壁机中打成泥 ， 或者用勺子按压成泥 。
3.锅中倒入适量食用油 ， 油热后倒入绿豆泥 ， 开小火不停的翻炒 ， 不然容易烧焦粘锅 。 用小火将水分炒干 ， 盛出备用 。
4.现在来制作水油皮 ， 碗中倒入180克面粉 ， 30克食用油和60毫升的水 ， 一边倒水一边用筷子搅拌成絮状 ， 然后揉成表面光滑的面团 。
5.再来制作油酥面 ， 碗中倒入120克面粉 ， 50克食用油 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 不要另外放水 ， 用手揉成团 。
6.将水油皮揉一下搓成长条 ， 再均分成13个大小均匀的剂子 。 用手将小剂子从四周往中间按 ， 再揉搓成丸子 ， 将油酥面也揉搓成大小均等的13个小丸子 ， 盖上保鲜膜醒30分钟 。
7.将晾凉的绿豆泥揉一下搓成长条 ， 切成13个小剂子 ， 再搓成丸子备用 。 丸子已经醒好 ， 将保鲜膜拿开 ， 取一个水油皮压扁擀成面饼状 ， 放入酥油面像包包子一样抱起来 ， 将折痕向下 ， 稍微整理一下 ， 将剩下的水油皮和油酥面按照上面的做法 ， 全部做好 。
8.将包好的饼胚用手压一下 ， 再擀成牛舌状 ， 从下往上卷起 ， 将上下的饼胚按照这个方法全部卷好 。 全部卷好好 ， 再将小卷压扁 ， 重复做一次 ， 擀成牛舌状再卷成卷 ， 将剩下的全部做好 。
10.最后将做好的卷擀成圆形 ， 放上绿豆丸子 ， 像包包子一样包好 ， 褶皱整理一下向下放 ， 搓成圆形稍微压一点点 ， 将剩下的绿豆丸子全部包好 。
11.平底锅预热 ， 开中小火 ， 再刷上一层食用油 ， 将饼胚放入平底锅中煎一分钟 。 煎至底部微黄时 ， 翻一个面 。 找一个高点的盖子 ， 焖3分钟 。 翻一面 ， 再盖上刚刚的盖子 ， 继续焖3分钟 。 将绿豆饼再翻一面 ， 再盖上高盖子 ， 焖3分钟 ， 煎至两面金黄 ， 即可出锅装盘 。
第二道：【寿司】
食材：白米饭200克 ， 寿司醋6克 ， 白糖3克 ， 盐1克 ， 寿司海苔1张 ， 胡萝卜半根 ， 黄瓜1/4根 ， 鸡蛋1颗 ， 火腿30克
详细步骤：1.煮好一锅米饭 ， 加入适量的寿司醋 ， 白砂糖调和均匀 ， 拿不准用量的可以自己尝尝味道 ， 不够就再添加 。 将拌匀的米饭盖上保鲜膜 ， 自然晾凉 。


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