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#娱乐火锅历史#他们是怎么做的？，古人做饭如何生火？没有打火机与火柴的年代( 二 )


#娱乐火锅历史#他们是怎么做的？，古人做饭如何生火？没有打火机与火柴的年代
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2.阳燧：古代“打火机”
（1）关于“阳燧”的记载
古人虽然掌握了钻木取火 ， 以及“以石击石”取火的技术 。 但由于这项技术的推广并不彻底 ， 或者说并不具备随身携带的优势 ， 所以很多没有掌握这项技术的人 ， 在很长一段时间内依然在吃“冷餐” 。
直到先秦时期 ， “阳燧”被发明出来之后 ， 人们在取火的时候才更加方便 。 据《周礼·注》中记载：“阳燧取火、鉴镜取水 ， 莽草熏鱼 。 ”大意是用“阳燧”取火之后 ， 可以点燃蟒草熏鱼吃 。
《考工记》中也有关于“阳燧”的记载：“今司宰有阳燧 ， 形如圆镜 ， 以取明火” 。 这段话不仅写出了“阳燧”的形状 ， 外形类似于一个圆形镜面 ， 可以用“阳燧”取明火 ， 即可以随时随地取出火来 。
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（2）“阳燧”的使用原理
如果从“阳燧”的实际功能上去看 ， 其实与现代人所使用的“打火机”颇为类似 。 “阳燧”作为古代的一种取火工具 ， 不仅是古人用火的一个进步 ， 而且也让取火变得更加简单一些 。
根据古书上的记载“阳燧”取火 ， 实际上是利用了光的反射原理 。 “阳燧”其实就是一个类似于铜镜的东西 ， 中间薄边缘厚可以起到聚焦作用 。 然后再将聚焦之后的阳光 ， 折射到易燃物上就可以取火了 。
但是“阳燧”有一个比较大的局限性 ， 那就是只能在太阳高照之时才能发挥作用 。 而且这种高级的东西 ， 只有王公贵族才有资格使用 。 民间的老百姓根本用不起 ， 而且受阶级限制他们也不敢用 。
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3.民间取火用“石燧”
大多数情况下民间取火 ， 实际上还是“钻木取火” ， 或者使用比较廉价的“石燧” 。 所谓“石燧”就是“以石击石” 。 用容易敲打出火星的石头 ， 彼此撞击之后所产生的火星点燃可燃物取火 ， 这其实也是“打火石”的雏形之一 。
“石燧”取火的方法 ， 其实也可以称为“石火”或者“打火石” 。 关于“石火”可以从 ， 西晋大文人潘岳的诗文 ， “烦如敲石火”中略见一斑 。 当然关于“石火”诗歌还有很多 ， 比如 ， “夜发敲石火 ， 山林如昼明”以及“深炉敲火煮新茶 ， 石火光中寄此身”等 。
虽然这种方法看起来比较笨拙 ， 而且有的时候失败率也比较高 ， 但是却可以解决民间的取火问题 。 至于“钻木取火”的方法 ， 到了魏晋之时就已经逐渐退出人们的生活 。 只是在一些比较偏远的地方 ， 偶尔能看到使用“钻木取火做饭、煮茶的现象 。
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4.“发烛”
明朝《南村辍耕录》曾记载：“杭人削松木为小片 ， 其薄如纸 ， 枇蚧仆磕酒顶分许 ， 名曰发烛 ， 又曰粹儿 。 盖以发火及代灯烛用也 。 史载周建德六年 ， 齐后妃贫者以发烛为业 。 ”这段记载中所说的“发烛” ， 其实就是一种比较先进的点火工具了 。
“发烛”的主要原料就是带有油脂的松木 ， 使用道具将这种木头切割成薄片 ， 然后与“枇蚧”混合便成了一种易燃物 。 “枇蚧”是古代的是一种小虫子 ， 这种虫子的身体可以分泌“蜡”质 。 所以二者的混合物才更容易点燃 。
在使用“发烛”的时候 ， 只需要用“石燧”敲击出来的火星 ， 就足以点燃“发烛” 。 无论是用来做饭、煮茶还是照明 ， 其实都是一种十分方便而又简洁的做法 。 尤其是“发烛”的价格相对来说比较便宜 ， 所以在民间的使用率非常高 。
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5.“火寸条”即“火柴”前身
实际上古代人使用的“火寸条” ， 就是“发烛”的一种变体 。 简单的说就是将松木裁切成小木棒 。 然后在木棒上蘸取火药和硫磺 ， 或者直接将松木小棒浸泡在硫磺里 ， 待晒干之后做成“火寸条” 。


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