巴黎贝甜的脆口酥是咋做的
我只能说巴黎贝甜多数店铺会在到期的最后一天把他做成脆口酥，我去过其中一个店铺支援，为了每天成本，蛋糕过期把生产日期撕掉，继续售卖直到奶油出现裂痕。过期的土司做成脆口酥。其他废弃都是直接扔掉。
■网友的回复
在巴黎贝甜兼职过，脆口酥其实就是用过期的吐司制作的。吐司大概是三到五天保质期，原来过期的吐司是扔掉的，不过现在用来再加工。吐司被切成小方块后裹上黄油，应该是进行油炸，掉渣，酥脆，一袋170克左右。
■网友的回复
对于楼上的说法有一点是需要否认的，就是保质期的问题。巴黎贝甜会对每一件食品的保质期进行严格的控制，不会出现过期食品再加工的现象。脆口酥用的是还剩一天保质期的吐司，并不是过期的吐司。巴黎贝甜的吐司是还剩一天保质期的时候就下架的，用来再加工。
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