冰糖和白糖的味道有啥区别
白糖是白砂糖，是蔗糖或者甜菜产物。蔗糖原本产生的是红糖，处理后得到白砂糖。冰糖是蔗糖的结晶产物，更纯。味道上我全都不喜欢，就酱(￣^￣)
■网友的回复
白糖里面有糖精，冰糖里没有，冰糖是白糖结晶得来的。口感上冰糖跟白糖也有一点区别，个人觉得冰糖是单纯的甜，而白糖里有一种很难形容的好像发酵一样的味道。炖糖水来说当然是冰糖好，白糖一是上火，二是煮久了会有苦味。而且白糖受潮后容易变味。白糖我只用来炒菜提鲜的，冰糖可以做低血糖时喝的糖水。
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