东北的二姐和闺女TB：做包子、饺子比较麻烦，教您做一个蒸卷，简单一包就上锅，好吃
二姐心得之做包子、饺子比较麻烦 ， 教您做蒸卷
平时我们吃着炒菜或者炖汤 ， 偶尔的时候吃点包子配点粥 ， 或者吃上一顿饺子的话还是很不错的 。 但是做包子或者饺子的话 ， 我们不仅要做馅料而且要擀面皮一个个的包好馅料 ， 防止馅料漏出来 ， 甚至是做包子的时候还需要发面的步骤 。 这样我们在吃美味的包子的同时 ， 前面做包子的工作也是相当繁琐的 ， 所以有时候来不及给家人准备吃包子饺子 ， 但是冻好的包子或者饺子还需要解冻 ， 这样花费的时间也不少了 。 这次二姐教大家一个简单一包就能上锅的美味 ， 而且皮薄馅大并且做着比较简单 ， 一张面皮能包裹上很多的馅料 ， 做出来的馅料也鲜嫩可口一些 ， 所以二姐也将这道蒸卷的做法和大家说一下 。
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二姐做蒸卷的优势
1、皮薄而且软乎 ， 馅料鲜嫩可口
这道蒸卷做出来整个都是很软乎的 ， 并且做出来的蒸卷外皮很薄 ， 调配的比较合适的馅料做出来的味道十分鲜嫩可口 ， 这也是二姐推荐这道蒸卷的原因 。
2、做法简单
这道蒸卷不仅味道吃着很美味并且看着精致 ， 其实做法相比包子饺子来说会省事很多 ， 而且相信大家看一遍二姐做好的蒸卷也就明白做法了 。
鲜嫩还软乎的蒸卷的做法
【所需的食材】
主材：面粉200g 。
辅材：黄瓜一根、胡萝卜两根、鸡蛋三个、黑木耳少许、食盐少许、十三香少许、蚝油适量、鸡精少许、香油适量 。
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【开始做鲜嫩还软乎的蒸卷】
1、首先我们需要将胡萝卜和黄瓜都清洗干净 ， 随后去掉外皮切成细丝状 ， 撒一点食盐在里面抓匀 。
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2、等胡萝卜丝和黄瓜丝析水20分钟之后 ， 我们将多余的水分挤出去 。
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【东北的二姐和闺女TB：做包子、饺子比较麻烦，教您做一个蒸卷，简单一包就上锅，好吃】3、将锅中加上适量食用油 ， 等油温升高之后将鸡蛋液搅拌均匀打入锅中 ， 搅拌成碎一点的鸡蛋碎 ， 越碎一点会越好一些 。
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4、将泡发好的黑木耳切碎 ， 随后将鸡蛋碎也放进去 ， 加入蚝油、十三香以及香油等调味料 。
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5、将食材和调味料都搅拌均匀一些 ， 搅拌成如图所示的效果 。
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6、用温水和面成带点水分的面团 ， 随后擀的面皮稍微薄一点备用 。
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7、将面皮摊开之后用适量的黑木耳胡萝卜馅料放到中间 ， 然后我们将馅料包严实一些 。
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8、开水上锅蒸上15分钟 ， 将食材做熟就可以出锅了 。
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大家看下二姐做出来的鲜嫩还软乎的蒸卷 ， 是不是感觉还不错呢？
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