江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『搜狐新闻』美食精选：焗烤鸡翅，南瓜蒸百合，养心暖胃南瓜粥，春笋白拌鸡的做法


说到美食 ， 生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的 。 中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心 ， 作为中国人在这一点上真的不必谦虚 ， 无疑是美食界的巨人 。 而我国美食文化跨度约为五千年 ， 中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 ， 展示出不同的文化品味 ， 体现出不同的食用价值 ， 异彩纷呈 。 根据不完全统计约有6万多种传统菜品 ， 以及现代的2万多种加工食品 。 还有很多很多没有统计的美食 ， 在我们生活中也经常吃到 ， 还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味 。 小编算是一个标准的吃货 ， 各种味道的美食小编都喜欢吃 ， 吃完以后还会学着做 ， 做好以后把菜谱分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 如果有喜欢美食 ， 和喜欢做菜的朋友请关注我 ， 我这里有你喜欢的各种美食
焗烤鸡翅

『搜狐新闻』美食精选：焗烤鸡翅，南瓜蒸百合，养心暖胃南瓜粥，春笋白拌鸡的做法
本文插图

食材：
鸡翅 / 橄榄油 / 仔姜 / 香葱
小干辣椒 / 大料 / 烤肉腌料粉
橄榄油 / 大蒜片 / 小茴香
做法：
1.微波炉专用玻璃锅内保持干燥 ， 如果有水用厨房用纸擦干净
2.锅底倒入少许橄榄油 ， 码上仔姜片
3.将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍腌制约2小时
4.将腌渍好的鸡翅码放在锅内
5.盖好锅盖 ， 放入微波炉用中高火5-6分钟即熟

『搜狐新闻』美食精选：焗烤鸡翅，南瓜蒸百合，养心暖胃南瓜粥，春笋白拌鸡的做法
本文插图

南瓜蒸百合
材料：南瓜一块 ， 百合两个 ， 红枣三颗 ， 淀粉适量 ， 水一小勺
做法：
1 ， 南瓜去皮切块去籽备用百合去锄外面一层不太好的花瓣包开洗净红枣洗净备用将南瓜块摆成两圈或成花瓣
2 ， 将百合和红枣放在中间
3 ， 锅里放入适量的水放进装好的食材的盘子下面隔水
4 ， 盖上盖子 ， 大火烧开后转中火蒸12分钟
5 ， 取出盘子 ， 再将盘子里蒸出来的水倒回锅里
6 ， 锅里再从新加入适量的清水 ， 小火烧开后调入一点点的淀粉水调成一个透明的芡
淋在蒸好的南瓜上 ， 这道南瓜蒸百合就完成了
养心暖胃南瓜粥

『搜狐新闻』美食精选：焗烤鸡翅，南瓜蒸百合，养心暖胃南瓜粥，春笋白拌鸡的做法
本文插图

食材：
大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻 。
（大米和小米的比例约为2:1）
做法：
1.将南瓜去皮、去瓤切片 。
2.锅内放洗净的小米和大米 ， 加约4碗水开火煮粥 。
3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟 ， 约15分钟左右 。
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥 。
5.40分钟后 ， 二米粥已基本煮好 ， 再将南瓜泥放入煮好的二米粥里 ， 搅拌均匀 。
6.小火煮5分钟左右即可出锅 ， 可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下 。

『搜狐新闻』美食精选：焗烤鸡翅，南瓜蒸百合，养心暖胃南瓜粥，春笋白拌鸡的做法
本文插图

春笋白拌鸡
材料：仔母鸡一只(重约500克) ， 春笋75克 ， 绍酒20克 ， 葱20克 ， 姜10克 ， 酱油 ， 20克 ， 醋15克 ， 芝麻油20克 ， 味精2克 ， 精盐5克 ， 白糖7.5克 。
做法：1、将鸡治净 ， 放入肉清汤中 ， 加绍酒、葱姜、煮至八成熟 ， 捞出将其肉批成薄片 。 春笋去底根 ， 放入汤中煮熟 。
2、捞出切成薄片 。 将酱油、醋、芝麻油、味精、精盐、白糖调和成卤汁待用 。 将笋片入肉汤中烫3分钟 ， 捞出沥水 ， 再倒入鸡片略烫 ， 趁热用卤汁拌好笋片 ， 置于盘中 ， 上放鸡片 ， 浇上卤汁即成 。 #南瓜#鸡翅#百合收藏


推荐阅读


上一篇：「搜狐新闻」粤菜大厨分享鲍汁配方及常用酱汁，值得收藏！

下一篇：##重庆酉阳：春日梯田云雾缭绕美景如画