厨座■不仅味道好，还是美好的回忆，好吃的油炸糕
好吃的油炸糕 ， 不仅味道好 ， 还是美好的回忆
不断有新的食物被创造出来 ， 也不断有老的食物慢慢的消失 。 油炸糕是小时候很喜欢吃的一种食物 ， 小时候放学后大人总是喜欢给买两个油炸糕来填饱肚子 ， 然后才能好好的写作业 。 那时候的油炸糕就是一天的念想 ， 上课的时候还会想着一会吃油炸糕的情景 。 感觉那时候的油炸糕总是会那么的好吃 ， 百吃不厌的样子 。 现在城市在不断的发展 ， 街边卖油炸糕的也基本上看不到了 ， 只能够偶尔在老的街巷中有一两个炸油炸糕的 ， 但也不再是小时候的味道了 。 油炸糕制作不是很难 ， 在家中也能够自己制作 。
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油炸糕主要还是用面粉和红糖来制作的 。 营养价值主要油、面粉和红糖 。 油能够跟身体提供脂肪热量 。 面粉中含有丰富的碳水化合物 ， 小时候身体发育需要很多的碳水化合物 ， 总是在吃饭之后没多久就会感觉到肚子又饿了 ， 这个时候补充碳水化合物是能够很好缓解肚子饿的好方法 。 碳水化合物如果缺乏的比较严重 。 那么还会有可能引发恶性的身体疾病 ， 所以一定是要给身体补充充足的碳水化合物才行 。 红糖也是能够给身体补充热量 。 下面我们来给大家详细介绍下油炸糕怎么做 。
【厨座■不仅味道好，还是美好的回忆，好吃的油炸糕】配料：面粉适量 ， 糖适量 。
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步骤一：起锅烧水 ， 水的量不要太多 ， 加入20克的白糖 ， 烧开之后加入80克的面粉 。 一定是要用开水和面 ， 这样才能够有比较好的口感 。 冷水和面就不是油炸糕了 。
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步骤二：面加入之后改成小火 ， 慢慢的搅拌均匀 ， 直到锅里面没有面粉为止 。 随后关火 。
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步骤三：等到面还有热乎劲 ， 但是不烫手的时候和成面团 。
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步骤四：另外去干面粉 ， 加入适量的糖 ， 要充分的搅拌均匀 ， 不用放水 ， 就是干的面粉和糖搅拌 。
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步骤五：和好的面去适量的量擀成面饼 ， 然后放入干面粉和糖的混合物 ， 要适量 。
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步骤六：把糖馅严密的包裹起来 ， 不要露出来 ， 否则炸的时候糖就会跑出来 。
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步骤七：起锅烧油 ， 然后把包好的炸糕放到锅中炸 ， 要炸到两面金黄色为止 。
油炸糕的制作其实是非常简单的 ， 只要是把面和好了 ， 然后用正确的方法炸就可以了 。 炸的时候火不需要太大 ， 否则容易炸糊掉 ， 然后里面的糖还不容易熟 。
图片编辑：风中小荷
文字编辑：刘新
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