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「搜狐新闻」美食精选：槐花炒鸡蛋，香辣蒜香虾，韭菜炒竹笋，鱼香鸡蛋的做法


"蒸谷为饮 ， 烹谷为粥" ， 自人类文明起源开始 ， “食物”也伴随着出现 ， 除了五千年的历史以外 ， “中国菜”也名响全球 。 三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 今天就让小编带着大家走进美食的世界 ， 感受中国的美食文化 。
槐花炒鸡蛋

「搜狐新闻」美食精选：槐花炒鸡蛋，香辣蒜香虾，韭菜炒竹笋，鱼香鸡蛋的做法
本文插图

食材：洋槐花、鸡蛋、油、盐、小葱
做法：
1、洋槐花洗净 ， 小葱切葱花；
2、将洋槐花焯水处理 ， 沥干水分；
3、鸡蛋打散 ， 将洋槐花倒入 ， 均匀裹上蛋液；
4、锅热放入适量油 ， 倒入洋槐花鸡蛋液 ， 煸炒至成块即可；
5、出锅前加盐调味 ， 撒上适量葱花 。
香辣蒜香虾

「搜狐新闻」美食精选：槐花炒鸡蛋，香辣蒜香虾，韭菜炒竹笋，鱼香鸡蛋的做法
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食材：鲜虾、盐、干红椒、大蒜、生姜、小葱、酱油、番茄酱
做法：
1、鲜虾去头壳 ， 背部开口剔去虾线；
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎；
3、锅里添油 ， 油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后 ， 捞出控油备用；
4、另起油锅 ， 油热后放入切好的姜蒜末爆香 ， 放入辣椒末炒香；
5、倒入两汤匙番茄酱 ， 炒匀后倒入少许酱油；
6、倒入控净油的虾 ， 小火翻炒 ， 调入适量精盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
韭菜炒竹笋

「搜狐新闻」美食精选：槐花炒鸡蛋，香辣蒜香虾，韭菜炒竹笋，鱼香鸡蛋的做法
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食材：韭菜、竹笋、小米椒、盐
做法：
1、竹笋洗净 ， 切丝备用；
2、将竹笋倒入开水锅中焯一下 ， 要焯至7-8分熟 ， 捞出备用；
3、小米椒洗净切圈 ， 韭菜洗净切段；
4、起锅烧油 ， 倒入小米椒、笋子 ， 翻炒片刻；
5、将韭菜倒入锅中 ， 快速翻炒至断生 ， 加入适量的盐 ， 翻炒均匀入味即可 。
鱼香鸡蛋

「搜狐新闻」美食精选：槐花炒鸡蛋，香辣蒜香虾，韭菜炒竹笋，鱼香鸡蛋的做法
本文插图

做法：
1、鸡蛋加盐打成蛋液；
2、洋葱切小丁 ， 青红椒切小段 ， 姜蒜切末；
3、锅中放适量油 ， 油热后倒入蛋液 ， 炒散盛出；
4、锅中放少许油 ， 油热倒入姜蒜末煸香；
5、倒入郫县豆瓣酱 ， 小火炒出红油 ， 可以根据个人口味调整豆瓣酱的量；
6、倒入用生抽2勺 ， 白糖2勺 ， 陈醋1勺 ， 盐1克调好的料汁 ， 再倒入发好的木耳煸炒 。 再倒入摊好的鸡蛋 ， 翻炒匀出锅 。 #洋槐花#鸡蛋#翻炒收藏
2、小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎；
3、锅里添油 ， 油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后 ， 捞出控油备用；
4、另起油锅 ， 油热后放入切好的姜蒜末爆香 ， 放入辣椒末炒香；
5、倒入两汤匙番茄酱 ， 炒匀后倒入少许酱油；
6、倒入控净油的虾 ， 小火翻炒 ， 调入适量精盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
韭菜炒竹笋
食材：韭菜、竹笋、小米椒、盐
做法：
1、竹笋洗净 ， 切丝备用；
2、将竹笋倒入开水锅中焯一下 ， 要焯至7-8分熟 ， 捞出备用；
3、小米椒洗净切圈 ， 韭菜洗净切段；
4、起锅烧油 ， 倒入小米椒、笋子 ， 翻炒片刻；
5、将韭菜倒入锅中 ， 快速翻炒至断生 ， 加入适量的盐 ， 翻炒均匀入味即可 。
鱼香鸡蛋
做法：
1、鸡蛋加盐打成蛋液；
2、洋葱切小丁 ， 青红椒切小段 ， 姜蒜切末；
3、锅中放适量油 ， 油热后倒入蛋液 ， 炒散盛出；
4、锅中放少许油 ， 油热倒入姜蒜末煸香；


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