「小院食光」好看又好吃的香煎鱼排，成本只需要十来块钱，你相信吗？
本文插图
本文插图
本文插图
喜欢吃鱼排的同学 ， 有没有？猜一猜这图中的鱼排 ， 需要多少大洋？如果我告诉你 ， 这鱼排是用草鱼做的 ， 成本还不需要10元 ， 你信吗？看了是不是很心动 ， 来吧 ， 一起动手 ， 做出这好看又好吃的香煎鱼排 。
【食材】草鱼腹400g、海盐15g、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、面包糠适量
【做法】
1. 草鱼取鱼腹部位 ， 片大片 ， 在加了盐的清水中（盐16.5g、水300g）浸泡4个小时 ， 将浸泡好的草鱼取出 。
本文插图
2. 让草鱼片沾满淀粉 。
本文插图
3. 接着将草鱼浸泡在打散了的蛋液中 。
本文插图
4. 最后再放入面包糠中 ， 让草鱼均匀地沾满面包糠 。
本文插图
5. 将所有的草鱼都过一遍淀粉、蛋液与面包糠 ， 鱼排就已做好 。
本文插图
【「小院食光」好看又好吃的香煎鱼排，成本只需要十来块钱，你相信吗？】6. 锅中热油 ， 待油温足够时 ， 将做好的鱼排放入 ， 中小火煎制 。
本文插图
7. 一面煎至金黄时 ， 再翻至另一面 。
本文插图
8. 煎好的鱼排可以用厨房纸吸一下油 ， 再装盘 。
本文插图
【小五食记】
做好的鱼排 ， 可以放冰箱冷冻保存 ， 食用时再取出煎制 ， 无须解冻 。
草鱼先用盐水浸泡 ， 可以去除草鱼的腥味 ， 另外经过浸泡的草鱼吃起来有点微咸 ， 味道更佳 。
本文插图
推荐阅读
![[坦言]收入提高了？滴滴司机坦言：因为平台这波操作，现在收入](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 搭配|谁说运动鞋只能配裤子？今夏“裙子＋运动鞋”最好看，休闲又减龄
- 封面时尚|孙怡当妈还有"初恋感"，白色连衣裙温柔减龄，平板身材也好看
- 时尚COSMO|找对衣路的关晓彤，ONLY也被她穿得很好看
- 视觉志|花了10块钱买的男友，聊天记录太好看了
- 益嘉美食生活家|大鱼大肉吃腻了，来碗雪菜蘑菇肉丝汤，清爽又下饭，好看又好喝
- 眼睛|最好看的眼睛颜色有哪些？
- 夫君种草日记|奔四奔五的女人，建议剪掉长发留短发，原因有4点，重点不是好看
- 电视|别只会把电视机挂墙上，当下时兴这样设计，好看还护眼
- 响水湖|响水湖畔 长城脚下，来星空小院“臻舍”回归田园牧歌！
- 美帅|为什么小时候偶像的照片似乎不好看了？