「新妙招工坊」花生酱鸡翅煲，白菜炒豆芽，山药炒牛肉做法，精选美食：宫保土豆
精选美食：宫保土豆 ， 花生酱鸡翅煲 ， 白菜炒豆芽 ， 山药炒牛肉做法
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宫保土豆
材料：
【「新妙招工坊」花生酱鸡翅煲，白菜炒豆芽，山药炒牛肉做法，精选美食：宫保土豆】土豆、猪肉、青椒、花生米、黄瓜、葱姜、盐、花椒、干辣椒、蒜、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、鸡精、香油、水淀粉
做法：
1、猪肉切丁加入酱油 ， 料酒 ， 白糖 ， 淀粉拌均匀备用 。 葱姜蒜切碎 ， 辣椒切碎 ， 黄瓜切丁 。
2、土豆去皮切丁 ， 锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉 。
3、炒锅少倒一点油炒熟花生米 ， 盛出沥油备用 。
4、取一个小碗加入老抽 ， 生抽 ， 香醋 ， 白糖 ， 料酒 ， 水 ， 拌均匀 。
5、炒锅热油 ， 炸香花椒捞出 ， 再爆香葱姜蒜和辣椒 ， 放入肉丁翻炒之变色盛出 。 再倒入土豆丁翻炒 ， 加入调好的料汁 ， 大火煮至3分钟入味 。
6、加入黄瓜丁和青椒丁翻炒 ， 再倒入肉丁继续翻炒 ， 加入花生米 ， 淋入水淀粉翻炒均匀 ， 淋入香油 ， 翻炒均匀关火 。
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花生酱鸡翅煲
材料：鸡翅根、番茄、洋葱、胡萝卜、盐、番茄酱、花生酱
做法：
1.番茄洗净去皮切块 ， 洋葱、胡萝卜洗净切块 。
2.锅中放油 ， 油热后将洋葱放进去炒软 ， 等透明后放入番茄和胡萝卜翻炒出汁 。
3.将鸡翅放到配菜上 ， 加温水、盐、番茄酱和花生酱化开 。
4.大火烧开后盖上盖子 ， 转小火煮到汤汁浓稠即可 。
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白菜炒豆芽
材料：白菜200克 ， 黄豆芽200克 ， 酱油5克 ， 盐3克 ， 味精2克 ， 姜5克 ， 植物油20克 。
做法：
1.将白菜洗净 ， 切条 。
2.将黄豆芽洗净 ， 去掉豆皮等杂质 。
3.炒锅置于火上 ， 放入植物油烧热 ， 加入葱花、姜丝煸香 ， 投入黄豆芽、白菜等煸炒 ， 炒至将熟 ， 加入酱油、精盐继续炒 ， 炒到白菜、豆芽熟透入味时 ， 加入味精调味 ， 出锅即可 。
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山药炒牛肉
材料：牛肉100克山药20克盐适量鸡蛋清3克料酒适量鸡精适量姜2片老抽适量淀粉适量糖少许葱花一段
做法：
1、牛肉片成片 ， 加料酒、盐、鸡蛋清、老抽、淀粉抓匀
2、山药去皮 ， 现切现用
3、油锅热油 ， 下牛肉片炒到发白捞起
4、洗锅 ， 热油 ， 爆香姜片 ， 炒山药至7分熟 ， 倒入牛肉片翻炒、调味、撒葱花出锅
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