「吉兔兔」家常菜中的翘楚，面筋塞肉的做法，一个一碗饭，太过瘾
本文插图
问大家一个问题 ， 大家最喜欢吃的家常菜是什么？ 我想我一定能看到很多回答 ， 不过我敢肯定 ， 这些家常菜中有80%都有肉 。
肉食的诱惑力是其他蔬菜无法比拟的 ， 吃肉的快感也是其他菜无法比拟的 ， 一天不吃肉总感觉少了点什么 ， 连总是嚷嚷着要减肥的我也不能免俗 。
这不 ， 今天我又做了一道肉菜 ， 是我家餐桌上绝对少不了的硬菜 ， 绝对下饭 ， 我家三天两头都要做一次 。
本文插图
看看上图的成品图 ， 卖相是不是特别诱人？大颗的肉丸看着就流口水了 。 这道菜就是我们这里经典的家常菜：面筋塞肉 。
这款面筋塞肉咸香可口 ， 简直是米饭杀手 ， 想减肥的人千万别碰这道菜 ， 容易减肥失败 。 这道菜做法非常简单 ， 我用一篇文章来证明 ， 10分钟就能学会 。
本文插图
【配料】
猪肉 / 生姜 / 黄酒 / 生抽 / 老抽
白砂糖 / 香葱 / 面筋
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、猪肉的价格降了点 ， 我就迫不及待买了100多块钱的猪肉回来 ， 切了好几块放在冰箱里 ， 想吃的时候拿出来解冻 ， 不过不能放太久哦 ， 我家一般一周内吃完 。
买回来的猪肉清洗干净切成块 。
本文插图
2、将切成块的猪肉放进料理机搅碎 ， 放入大盆 。
3、生姜压成姜末放在肉末上 。
4、放入适量黄酒调味 。
5、放入切好的葱花 ， 食用盐和鸡精 ， 用筷子搅拌至猪肉上劲 ， 搅拌好了放在一边备用 。
本文插图
6、准备一些面筋 ， 这些面筋中间是空的 ， 可以将肉末塞进去 ， 顾名思义就是面筋塞肉了 。
本文插图
7、将面筋戳一个洞 ， 将肉末塞进去 ， 如下图 ， 尽量塞满一点 ， 否则煮了之后会很瘪 。
本文插图
8、全部塞好的面筋塞肉如下图 ， 圆滚滚很可爱 。
本文插图
9、大锅装水 ， 放入塞好的面筋塞肉 。 水放多一点 。
本文插图
10、接下来就是调味了 ， 放入两勺黄酒 ， 两勺生抽 ， 一大勺老抽 ， 一勺白砂糖 。 调味料入锅之后搅拌均匀 ， 开大火煮开 ， 转小火炖20分钟 。
11、出锅前尝一下味道 ， 太淡就撒适量食用盐继续炖10分钟 ， 味道刚好就省略吧 。
本文插图
12、出锅装盘 ， 撒一些葱花装饰即可 。
本文插图
圆滚滚的面筋塞肉做好啦 ， 开吃吧 ， 一口吃半个 ， 一个一碗饭 ， 香！做法是不是特别简单？
【「吉兔兔」家常菜中的翘楚，面筋塞肉的做法，一个一碗饭，太过瘾】
推荐阅读
- 河套一哥黄铁蛋儿|原创 教你几道特色家常菜，做法简单上档次，来客人端上去特别有面子
- 沙雕|网络小说中的沙雕桥段，比智障我甘拜下风！
- 肖涵娜|心理测试：选一朵蝴蝶翅膀拼成的花，测你会如何认识你心中的恋人
- 今日事|影视剧当中的仙女施法，碧瑶凤九还好，看到她：拧成麻花了！
- 阳光中的四叶草|我不惧怕人生路上的风风雨雨，只怕有一朝醒来，我再也想不到你
- 今日事|《谁说我结不了婚》中的熟脸：一位扮过孙俪丫环，两位演过庆余年
- 瑞芙情感|男生眼中的，可爱女生，具备这“4种”属性
- 中国|你好小朋友 | 胶片中的中国童年，有你的回忆吗？
- 古代小说网|罗墨轩：《说唐演义》中的伍云召故事刍议
- 续航|行驶中的手机！车联网太丰富，新宝骏E300/E300 Plus配置信息曝光