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这座南方小城，凭什么被联合国评为“世界美食之都”？( 三 )


这座南方小城，凭什么被联合国评为“世界美食之都”？
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卢氏家宴（最讲究的盐商家宴）光饭后甜品就有四碗 。
就连皇帝也得模仿人家的排场 。
这座南方小城，凭什么被联合国评为“世界美食之都”？
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满汉全席起源于扬州
不仅如此 ， 淮扬菜的境界与其他菜系根本不在一个层次上 。
扬州自古文人荟萃 ， 这里的厨师也受到文化的熏陶 ， 精通厨艺之外 ， 还修炼书法绘画 。
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目前的扬州大学还是全国唯一一所可以将烹饪进修到研究生的大学 。
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如何吃到一家正宗淮扬菜馆？
随着扬州美食名声大噪 ， 大可寻着土著的馆子找一找 。 三春二园的早茶 ， 五亭桥的狮子头 ， 黄桥烧饼高邮咸鸭蛋大煮干丝盐水鹅蒲包肉蟹黄汤包虾饺面文思豆腐 ， 也是有名有姓的品尝菜单 。

这座南方小城，凭什么被联合国评为“世界美食之都”？
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图/穷
游er 指尖流星

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这座南方小城，凭什么被联合国评为“世界美食之都”？
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图/穷游er 薛-子

或者找一找出名的师傅在哪儿掌勺 ， 不一定非得破费多少 ， 但是有名的师傅要价不会低 。
花大钱去名酒楼倒也可以 ， 但是
很多也是虚有其表 。
早餐两位 ， 备好600元 ， 就算是冶春富春这样大众化的茶社都基本可以吃到所有招牌早点 ， 包子好点的论个卖 ， 灌汤包20元一只还算比较便宜了 。
中午必吃清炒虾仁的话 ， 价格最好不要低于100元 ， 河虾仁不要低于180元 。
要吃盐商的精工菜（普通饭馆里没有） ， 每位800元也足够了 。
这座南方小城，凭什么被联合国评为“世界美食之都”？
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