「」春季最后这半月，是祛湿的好时期，这些食材要多吃，效果看得见
春季最后这半月 ， 是祛湿的好时期 ， 这些食材要多吃 ， 效果看得见！
眨眼间就过了春天的最后一个节气——谷雨 ， 再有半个月的时间就进入夏季了 ， 春天最后的这半月时间 ， 是除去身体湿气的好时节 ， 我们一定要多注意才好 ， 身体湿气重会导致经常感冒、关节疼痛 ， 腰酸背痛等等不好的症状 ， 还会引起虚胖 ， 所以祛湿对所有人群都是很重要的 。
日常生活中 ， 我们祛湿最好的办法就是饮食 ， 这段时间多吃点能够祛湿解毒的蔬菜等就能达到事半功倍的效果 。
下面我来说下咱们生活中常见的普通的能够祛湿的蔬菜 ， 三餐里我们划重点多吃点 。
一、山药
山药能强健脾胃 ， 将体内多余的水分代谢出去 ， 从而达到去除体内湿气和维持体内水液平衡的效果 。， 山药的做法很多 ， 可以做面食 ， 做甜品 ， 我都做过 ， 非常好吃 ， 我推荐一个更方便的小炒——山药炒西芹 。
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材料：西芹200克 ， 山药200克 ， 醋2勺 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 ， 葱花适量 ， 鸡粉适量 。
做法：山药去皮洗干净切片 ， 切好的山药放在水里 ， 放入一点白醋浸泡着 ， 热油 ， 油五分热的时候捞出山药控控水 ， 放进油锅炸 ， 炸到山药表面微黄的样子就可以捞出 。西芹洗干净用水焯烫一下 ， 马上过凉 ， 然后切成大片 ， 油锅爆香葱花 ， 放入山药和西芹同时爆炒 ， 爆炒翻动的时候放入蚝油 ， 醋 ， 盐炒匀入味后 ， 放入葱花和鸡粉再炒匀出锅 。
二、冬瓜
冬瓜利水作用较强 ， 容易水肿的人应该常吃 。现在还是倒春寒很重的时候 ， 喝点冬瓜汤对身体极好 ， 驱寒保暖 ， 还能祛湿 。
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材料：大虾仁150克 ， 冬瓜1大块 ， 盐1迅速 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 姜1块 。
做法：虾仁清洗干净 ， 冬瓜切片 。炒锅热油 ， 放入虾仁翻炒变色 ， 加水后放入冬瓜片 ， 放入生抽、料酒和盐 ， 烧开水小火煮6分钟左右 ， 放入葱花调味出锅 。
三、地瓜
地瓜里含有的纤维质非常松软易消化 ， 每天适当食用 ， 可促进肠胃蠕动 ， 有助排便 ， 将湿气排出体外 ， 同时也富含维生素 ， 有助于均衡营养 ， 地瓜的吃法非常多 ， 可以直接蒸熟就吃 ， 可以做面食 ， 入菜 ， 怎么吃都让人喜欢 ， 今天推荐一个很好吃的做法:蛋黄焗地瓜 。
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材料：大个地瓜1个 ， 咸鸭蛋黄3个 。
做法：红薯去皮 ， 咸鸭蛋黄备好；把红薯切条 ， 炒锅热油 ， 油五分热的时候放入红薯条大火炸 ， 把红薯炸到轻轻一碰会断的状态 ， 就炸熟了、炸好的红薯捞出控油；倒去锅内油 ， 留一点底油 ， 放入蛋黄边压边炒 ， 最后把蛋黄都压碎 ， 然后炒出沫沫的状态 ， 倒入炸好的红薯条炒匀即可 。
四、芹菜
【「」春季最后这半月，是祛湿的好时期，这些食材要多吃，效果看得见】体内湿气重会导致食欲不佳、疲倦无力 ， 有这个症状的小伙伴就多吃点芹菜吧 。芹菜味道清爽、口感清脆 ， 能清热渗湿、明目醒脑、润肺止咳 。是不可多得的药、食两用的蔬菜 。最家常的做法 ， 凉拌 ， 开胃解腻 。
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