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#大米#不要再信谣言了！“塑料大米”的真相在这里

近日 ， 粮食问题成为网民关心的焦点 ， "农业农村部回应要不要囤粮""粮食库存量充足没必要囤粮"也成为热门话题 。
【#大米#不要再信谣言了！“塑料大米”的真相在这里】#大米#不要再信谣言了！“塑料大米”的真相在这里
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在大家树立起"我国粮食产量丰、库存足"信心之时 ， "大米是用塑料做的"等视频在社交网络中悄然出现 。 其实 ， "塑料大米"是一则老谣言了 ， 近年来偶有出现 ， 中国互联网联合辟谣平台等机构已多次辟谣 。
有关"塑料大米"的谣言 ， 你听过几种版本？
【版本一】一男子将塑料袋放入一台机器中 ， 经过多道工序 ， 生产出一粒粒状似大米的白色固体 。 传言称 ， 这就是"塑料大米"的生产过程 。
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真相：网传视频并非是在制作塑料大米 ， 而是塑料行业中一个最基本的塑料造粒过程 。 工厂把回收来的塑料放入塑料造粒机 ， 生产出再生塑料颗粒 ， 作为再次制作塑料制品的半成品原料 。 之所以要做成颗粒状 ， 是为了便于储存、运输 。
【版本二】将两碗米饭进行对比 ， 称其中一碗米饭捏起来手感更黏 ， 吃完饭后会有米粒黏在碗底 。 据此得出结论：这种大米是塑料做的 。
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真相：大米可分为籼米、粳米等 。 河南省水稻产业技术体系首席专家尹海庆表示 ， 籼米的淀粉含量比较高 ， 黏性小一些；粳米的淀粉含量比较低 ， 较有黏性 。 视频中的大米就是典型的粳米 。
【版本三】一名女子将一碗大米倒入锅内加热生炒至金黄色 ， 再到焦黑 。 随后 ， 该女子点燃这些焦黑色的大米 ， 声称"大米是塑料做的" 。
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真相：这段视频能否证明真的存在塑料大米呢？答案仍是否定的 。 首先 ， 塑料在高温下应该是融化或者直接变黑 ， 不会有先变金黄色再变黑的过程；其次 ， 大米里有淀粉 ， 也能够被点燃 ， 以"燃烧法"得出"这种大米由塑料所制"实在牵强 。
制作贩卖"塑料大米"并不现实
第一 ， 塑料颗粒均价远高于普通大米 ， 商家没有必要用塑料去替代大米 。
第二 ， 用塑料颗粒冒充大米 ， 根本过不了淘米这一关 。 大米的密度约为1.67克/立方厘米 ， 在水中会沉底；而用回收塑料袋做成的塑料颗粒 ， 会漂浮在水上面 。
第三 ， 大米和塑料的口感天差地别 ， 一尝便知 。
如果还是不放心 ， 不妨试试这个鉴别塑料大米和真实大米的终极办法--碘酒测试：在煮熟的大米中加入碘酒 ， 如果大米变成蓝黑色则是正常的大米 。
"塑料制品"不断成为食品届"话题王"
"XX食品是塑料做的"已成为造谣者的一个套路 。 塑料紫菜、塑料粉丝、塑料大米……相关谣言视频中 ， 拍摄者露出一只或两只手 ， 用点燃、手捏等非专业手法对食品进行所谓"检测" ， 得出结论：该类食品由塑料制成 ， 继而以"黑心商人""老百姓该怎么办"等语句进行谴责 。
套路近乎相同、用语也类似 ， 这类视频"伪打假真造谣" ， 利用人们对食品安全的关注心理 ， 往往取得较大的传播效果 ， 颇具迷惑性 。
但其实 ， 根据常识识破"塑料神话"并非难事 。 塑料薄膜和正常紫菜非常容易区分 ， 比如浸泡时 ， 干紫菜能够吸收大量水分 ， 成功泡发；而塑料浮在水面上 ， 不能吸水 。 粉丝亦是如此 。 用塑料制成食品容易被识破且成本高 ， 商家如此造假定是得不偿失 。


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