#春笋#谷雨时节，品尝鲜嫩可口的春笋小炒
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朋友们 ， 大家好~
今天是春季的最后一个节气「谷雨」 。 谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束 ， 也宣告着未来的日子将逐渐“热起来” 。 春夏交接之际 ， 正是调养补身的好时期 。
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谷雨前后 ， 雨水频繁 ， 脾处于旺盛时期 ， 肠脾的旺盛会使胃强健起来 ， 从而使消化功能处于旺盛的状态 。 而春笋味道清淡鲜嫩 ， 营养丰富 ， 含有充足的水分 ， 并具有清热化痰、益气和胃等功效 ， 有助于消化 。
香干是一种最常吃的豆制食品 ， 含有丰富的蛋白质；而毛豆纤维含量丰富 ， 是当之无愧的纤维冠军 。 今天小兰就为大家分享一道营养均衡、鲜嫩可口的春季美食——「春笋小炒」 ， 爽滑的春笋搭配青翠饱满的毛豆和咸香的豆干 ， 鲜嫩可口 ， 香气扑鼻 ， 满足你舌尖上的味蕾！
瑜伽饮食
春季饮食 | 春笋小炒
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春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 ， 多吃对人体有好很大的好处 。 并且食法很多 ， 炒、烧、煮、煨、炖等皆可 。 因其各个部位鲜嫩程度不同 ， 可分档食用 ， 各具特色 。
用料
春笋
春笋小炒
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食材
春笋 120g（切成小段）
豆干 100g（切成小正方形）
毛豆米 100g
调味
小葱头 10g（切成末）
生姜蒜 10g
小红椒 20g（切成段）
干辣椒 1g （切成段）
盐 1g
生抽 1茶匙
糖 适量
油 1茶匙
做法
春笋
春笋小炒
01
春笋剥去外衣用水煮5分钟
捞起过凉水浸泡备用
毛豆米焯水备用
豆腐干切成小正方形
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02
锅中放油
爆香小葱头、姜末、蒜末、小辣椒等
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03
接着放豆腐干微炒一下
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04
放毛豆米、笋翻炒均匀
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【#春笋#谷雨时节，品尝鲜嫩可口的春笋小炒】05
再放调味生抽一点糖、盐
再次翻炒均匀 ， 装盘即可
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关于蕙兰
蕙兰 ， 美丽智慧的瑜伽大师 ， 同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家 。
她的“瑜伽”电视系列节目从1985-2000年在中国中央电视台持续15年不间断地播出 ， 成为中国电视史上播出时间最久的电视节目之一 ， 人们亲切地称她为“当代中国瑜伽之母” 。
蕙兰出于无私的爱心与众人分享瑜伽 ， 辛勤制作了许多瑜伽视频 ， 音乐和书籍 。
今天 ， 数百万中国人都在家里、各种场馆、公园和社区中心里练习蕙兰瑜伽 。 蕙兰瑜伽在中国数十个城市定期举办各种课程和活动 ， 好评如潮 。
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