春季春季菜谱，油焖春笋，做法简单，美味营养，比肉下饭，吃不够
油焖春笋
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朋友送了几根春笋 ， 儿子最喜欢的就是油焖笋了 ， 梅林罐头都吃的津津有味的 ， 其实这道菜很简单的 ， 动动手 ， 让孩子吃上无添加的油焖笋不是更好 。
用料：春笋一斤左右 ， 蒜末少许 ， 葱少许 ， 生抽一勺 ， 老抽一小勺 ， 耗油一勺 ， 冰糖一勺 ， 葱少许
油焖春笋的做法：
春笋剥皮后清洗干净切断备用 ， 烧开水后将春笋焯水 ， 大概需要煮个两三分钟就可以了 ， 我用的小笋很嫩 ， 不需要煮太久 ， 除去草酸 ， 吃起来更美味 ， 煮好后过凉水冲洗干净浮沫即可 。
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锅内放油 ， 可以稍微多一些 ， 油焖油焖 ， 香吗！放入蒜末爆香 ， 接着放入笋翻炒 ， 放入一勺耗油继续翻炒 ， 加入生抽 ， 冰糖 ， 老抽 ， 少量清水 ， 烧开后小火闷个五分钟 ， 撒上葱花 ， 收汁装盘 ， 真的很美味呢 ， 儿子说比梅林的好吃多了 。
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装盘开吃 ， 快来享受大自然的美食吧 。
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【春季春季菜谱，油焖春笋，做法简单，美味营养，比肉下饭，吃不够】小贴士：水不要加多 ， 一定要用冰糖 ， 烧出来色泽很好看 。 春笋味甘、微寒 ， 无毒；具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效；适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳 ， 糖尿病、消渴烦热等症 。
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