「鸡蛋」两个鸡蛋，一根它，几分钟炒一盘，比鲍鱼都鲜美好吃( 二 )
本文插图
小贴士
1、炒鸡蛋的时候鸡蛋液里加点清水再炒 ， 会让鸡蛋更嫩 ， 一般两个鸡蛋我放15g左右的清水
2、杏鲍菇比较鲜美 ， 炒的变软即可 ， 不可久炒
本文插图
#杏鲍菇#鸡蛋#翻炒收藏
主料：杏鲍菇1根、土鸡蛋2个、青辣椒1个
辅料：植物油、盐适量
做法：1、把杏鲍菇洗洗 ， 用淡盐水泡泡洗洗 ， 分成两半 ， 再切成薄片或者切斜薄片 ， 形状可以切自己喜欢的口味 。
2、青红辣椒洗净切成小块
3、鸡蛋打在碗里 ， 加少量清水搅拌成鸡蛋液
4、炒锅上火烧热 ， 加少量的食用油 ， 把鸡蛋液倒进去 ， 先不要动锅 ， 等底部的蛋液凝结后再翻动 ， 这样鸡蛋炒出来是成块的 ， 而不是碎末状的 ， 翻炒几下等鸡蛋液全部凝结后就可以盛出来放在碗里备用 。
5、热锅凉油 ， 油烧到8成 ， 加杏鲍菇翻炒至软
6、加入青红椒翻炒片刻 ， 我喜欢吃青红椒生脆的口感 ， 所以一般就翻炒半分钟左右
7、加盐翻炒均匀 ， 这样杏鲍菇很好入味 ， 鸡蛋特别爱吸盐 ， 所以要提前加盐
8、再加入炒好的鸡蛋块
9、翻炒均匀就可以出锅了 ， 鸡蛋是最好的调味品 ， 不必加味精、鸡精了
小贴士
1、炒鸡蛋的时候鸡蛋液里加点清水再炒 ， 会让鸡蛋更嫩 ， 一般两个鸡蛋我放15g左右的清水
【「鸡蛋」两个鸡蛋，一根它，几分钟炒一盘，比鲍鱼都鲜美好吃】2、杏鲍菇比较鲜美 ， 炒的变软即可 ， 不可久炒
推荐阅读
![[他人婚]被曝插足他人婚姻 《青你2》选手申冰退赛](https://img3.utuku.china.com/550x0/toutiao/20200326/5961a705-f613-40cd-b825-bc7656e59cfc.jpg)
- 吃货小小秋清淡营养又好喝，夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧
- 家里两个小孩，大的刚上幼儿园；两个老人帮忙带孩子一起住；老婆想要一个衣帽间。请问家里房间应该怎么样安排
- #面粉#面食最好吃的做法，1碗面粉1个鸡蛋，5分钟出锅，外酥里嫩又解馋
- 银耳，鸡蛋和苹果，就这三样能煮出一些好看又好吃的东西么
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
- 夏天大学宿舍只有两个小风扇，请问大家在有一定的电量控制的情况下，咋更凉快?（女生宿舍）
- 佛佛语录家贼难防”！属狗人5月中旬需要“提防”两个人，狗狗狗：“日防夜防
- 完美日记只有这5款还在回购，渴望剥壳鸡蛋般的嫩滑肌肤？抹了十斤身体乳
- 悠悠君而是两个人的厮守，婚姻不是一个人的疯狂