「调理周医师」孩子多吃“下饭菜”,营养开胃,补钙胜牛奶,个头猛往高蹿,春天
【「调理周医师」孩子多吃“下饭菜”,营养开胃,补钙胜牛奶,个头猛往高蹿,春天】在生活中 , 孩子生长的速度太快 , 可能稍不注意上个月的衣服还能穿 , 而这个月就不能穿了 。 就算如此 , 在平时也要让孩子多吃饭 , 多补充营养 。 但是许多家长可能都存在一些烦恼 , 就是孩子容易挑食 , 其实家长们只要把健康的食材科学的搭配 , 经常换着花样 , 基本上都容易引起孩子们的兴趣 。
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今天给大家介绍一道许多孩子喜欢吃的美食 , 它就是梅干菜蒸排骨 , 每次做这道菜 , 孩子都要吃2大碗米饭 。 比牛奶还补钙 , 孩子常吃可以增强体质 , 促进骨骼发育 , 个头猛的往高蹿 。 孩子喜欢这道菜 , 主要是因为里面含有软排 , 比较嫩脆 。 中医认为 , 孩子常吃排骨 , 可以补中益气、滋脾养胃 。
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其实排骨的做法很多 , 不仅可以做酱排骨、红烧排骨 , 还可以做成排骨汤 。 但是不管是哪种做法 , 它对人体健康帮助都很大 。 因为排骨中含有丰富的铁、锌、钙、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 , 可以帮助孩子与老人补充钙元素 , 预防骨质疏松症 , 起到强筯健骨、增强体质的功效 。 梅干菜则是许多成年人喜欢吃的食材了 , 具有解毒消肿、止痛明目、开胃消食的功效 , 孩子常吃 , 对身体同样有好处 。
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梅干菜蒸排骨做法
食材:梅干菜、蒜、排骨、生抽、老抽、糖、蚝油、盐、味精、花椒粉、油等 。
做法:
第一步 , 提前半小时把梅干菜用温水泡软 , 然后再用流水清洗干净 , 切段备用 。
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第二步 , 蒜瓣剁碎备用 。
第三步 , 排骨洗净 , 剁成块 , 然后倒入蒜蓉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精用手抓入味 , 再用保鲜膜包裹好放进冰箱腌制2个小时 。
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第四步 , 趁腌排骨的时间 , 起锅烧油 , 爆香蒜末 , 然后倒入梅干菜翻炒 。
第五步 , 加少量的生抽、糖以及少量的水大火烧开煮10分钟收汁 , 关火 。
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第六步 , 排骨腌好后 , 取出与炒好的梅干菜混合搅拌均匀 , 然后摆盘 。
第七步 , 把摆好的盘放入蒸锅蒸40分钟即可 。
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春天 , 孩子多吃“下饭菜” , 营养开胃 , 补钙胜牛奶 , 个头猛往高蹿 , 妈妈们快动起手来吧 。
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