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「调理周医师」孩子多吃“下饭菜”，营养开胃，补钙胜牛奶，个头猛往高蹿，春天

【「调理周医师」孩子多吃“下饭菜”，营养开胃，补钙胜牛奶，个头猛往高蹿，春天】在生活中 ， 孩子生长的速度太快 ， 可能稍不注意上个月的衣服还能穿 ， 而这个月就不能穿了 。 就算如此 ， 在平时也要让孩子多吃饭 ， 多补充营养 。 但是许多家长可能都存在一些烦恼 ， 就是孩子容易挑食 ， 其实家长们只要把健康的食材科学的搭配 ， 经常换着花样 ， 基本上都容易引起孩子们的兴趣 。
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今天给大家介绍一道许多孩子喜欢吃的美食 ， 它就是梅干菜蒸排骨 ， 每次做这道菜 ， 孩子都要吃2大碗米饭 。 比牛奶还补钙 ， 孩子常吃可以增强体质 ， 促进骨骼发育 ， 个头猛的往高蹿 。 孩子喜欢这道菜 ， 主要是因为里面含有软排 ， 比较嫩脆 。 中医认为 ， 孩子常吃排骨 ， 可以补中益气、滋脾养胃 。
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其实排骨的做法很多 ， 不仅可以做酱排骨、红烧排骨 ， 还可以做成排骨汤 。 但是不管是哪种做法 ， 它对人体健康帮助都很大 。 因为排骨中含有丰富的铁、锌、钙、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可以帮助孩子与老人补充钙元素 ， 预防骨质疏松症 ， 起到强筯健骨、增强体质的功效 。 梅干菜则是许多成年人喜欢吃的食材了 ， 具有解毒消肿、止痛明目、开胃消食的功效 ， 孩子常吃 ， 对身体同样有好处 。
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梅干菜蒸排骨做法
食材：梅干菜、蒜、排骨、生抽、老抽、糖、蚝油、盐、味精、花椒粉、油等 。
做法：
第一步 ， 提前半小时把梅干菜用温水泡软 ， 然后再用流水清洗干净 ， 切段备用 。
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第二步 ， 蒜瓣剁碎备用 。
第三步 ， 排骨洗净 ， 剁成块 ， 然后倒入蒜蓉、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、味精用手抓入味 ， 再用保鲜膜包裹好放进冰箱腌制2个小时 。
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第四步 ， 趁腌排骨的时间 ， 起锅烧油 ， 爆香蒜末 ， 然后倒入梅干菜翻炒 。
第五步 ， 加少量的生抽、糖以及少量的水大火烧开煮10分钟收汁 ， 关火 。
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第六步 ， 排骨腌好后 ， 取出与炒好的梅干菜混合搅拌均匀 ， 然后摆盘 。
第七步 ， 把摆好的盘放入蒸锅蒸40分钟即可 。
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春天 ， 孩子多吃“下饭菜” ， 营养开胃 ， 补钙胜牛奶 ， 个头猛往高蹿 ， 妈妈们快动起手来吧 。


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