「小谈食刻TB」眼下该吃的8种野菜，纯天然原生态，每次随手一做，家人个个爱( 二 )
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第7种：野香椿
香椿有好几茬 ， 尝鲜以后 ， 还会继续长出来 ， 不过现在已经到了末季 ， 吃的话也比较的老了 ， 大家可以挑选一些鲜嫩的吃吃 ， 或者是把它采摘回来 ， 焯水以后 ， 放入太阳晒 ， 把它晒干制作成为香椿干菜 ， 想吃的时候再拿出来炖鱼 ， 也会特别的滋补 。
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第8种：野葱
野葱也叫小蒜 ， 适合炒腊肉吃 ， 一般在荒地中比较的多 ， 这种野菜生长的非常的浓密 ， 基本上只要发现一片就能炒出一大盘菜来 ， 它辛辣味其实没有那么重 ， 炒出来的口感比较的软嫩 ， 不过做这道野菜 ， 同样需要把它进行焯水 ， 然后才能烹饪 。
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春天里的这些美味 ， 做前必须“焯一焯” ， 专家：再懒不能省这一步 。 这些都是属于野外的野菜 ， 它们褒贬不一 ， 但是古人却吃了千年 ， 而且这8种野菜季节性也非常的强 ， 想要吃的话 ， 都需要焯水 ， 一则 ， 是为了食用安全 ， 二则 ， 减轻食材本身的味道 ， 三则 ， 为了更好的烹饪 。
食刻tip：
在我们农村 ， 人们食用野菜的习俗由来已久 ， 并且积累了极其丰富的宝贵经验 ， 而大家在食用野菜的时候就要注意了 ， 一些不认识没吃过的尽量不要去吃 。
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