##天气渐暖，又到了冰淇淋的季节！在家也能自制哦！
天气越来越热了 ， 马上就到了穿短袖的季节 。看着冰淇淋又心动啦！冰淇淋嘛 ， 还是要吃自己做的最好 ！但是 ， 没有冰淇淋机怎么办？别担心 ， 小普君今天分享5款美味冰淇淋 ， 没有机器也能做！ 香草、巧克力、蓝莓、咖啡、芝士……想吃就做！
【##天气渐暖，又到了冰淇淋的季节！在家也能自制哦！】NO.1
素食巧克力冰淇淋
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椰奶油｜840ml
可可粉｜50g
椰枣｜420g
香草精｜4ml
无糖杏仁奶｜120ml
其他食材（可不加）
意式浓缩咖啡｜30ml
肉桂粉｜2g
可可豆｜适量
①将椰枣去核后用搅拌机打碎 ， 加少量热水做成果酱；
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②用打蛋器将椰奶油搅打顺滑 ， 加入可可粉、香草、杏仁奶和一半椰枣酱 ， 搅拌均匀后依口味添加剩余椰枣酱、咖啡、肉桂粉和可可豆 ， 再次搅拌后 ， 冷冻6小时或过夜即可 。
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NO.2
棉花糖冰淇淋
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炼乳｜420ml
香草精 ｜7g
淡奶油 ｜480ml
柠檬味粉色棉花糖 ｜40个
磅蛋糕 ｜250g
①将淡奶油搅打至硬性发泡； 棉花糖用微波炉高火加热30秒至融化 ， 搅拌均匀后冷却；
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②把淡奶油倒入炼乳、香草精中 ， 搅拌均匀；再加入融化棉花糖 ， 继续搅拌；最后加入磅蛋糕 ， 搅拌均匀后密封冷冻6小时或过夜即可 。
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NO.3
香草冰淇淋
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淡奶油｜480ml
炼乳｜420ml
香草荚｜1根
将香草荚剖开取籽 ， 与炼乳搅拌均匀 ， 加入打至硬性发泡淡奶油中 ， 搅拌均匀后 ， 冷冻6小时或过夜即可 。可搭配巧克力酱和水果食用 。
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NO.4
焦糖白巧克力冰淇淋
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白巧克力｜150g
淡奶油｜400ml
浓奶油｜600ml
①用烤箱120℃烘烤白巧克力60分钟 ， 每10分钟翻面一次 ， 烤至表面棕褐色；
②将淡奶油和浓奶油混合搅打至软性发泡；取一半倒入容器中 ， 倒入一半巧克力 ， 搅拌均匀后倒入剩余打发奶油和巧克力 ， 密封冷冻6小时或过夜 。
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