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『搜狐新闻』晒晒一家三口的午餐，有荤有素，天热这样吃才够味，简单又实惠( 二 )



『搜狐新闻』晒晒一家三口的午餐，有荤有素，天热这样吃才够味，简单又实惠
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炝炒莲白

『搜狐新闻』晒晒一家三口的午餐，有荤有素，天热这样吃才够味，简单又实惠
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【食材】：包菜半个、生姜、大干辣椒 ， 菜籽油、生油、盐少许

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【做法】：一片一片地摘下叶片清水洗净沥干 ， 撕小块 ， 生姜切丝 ， 炒锅中倒入适量的菜籽油（或者植物油 ， 如果再加上一点点猪油会更香） ， 待油温4成热时先下入姜丝爆出香味 ， 放入干辣椒 ， 莲白菜大火翻炒变软 ， 加点盐 ， 生抽调味出锅 。

『搜狐新闻』晒晒一家三口的午餐，有荤有素，天热这样吃才够味，简单又实惠
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#生抽#鸭胗#豆瓣酱收藏
来看看这几道菜的做法分享 ， 觉得我家午饭这四菜做得怎么样呢？
【食材】：鸭胗 ， 泡辣椒 ， 青椒 ， 生姜 ， 酸豆角
【辅料】：料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 豆瓣酱 ， 淀粉 ， 陈醋 ， 食用油
【做法】：鸭胗清水洗净 ， 撕掉里边的黄皮 ， 加点醋和盐搓洗几分钟 ， 然后切片 ， 泡椒切圈 ， 豆角切末 ， 线椒切斜片 ， 生姜切竺 。 切好的鸭胗放碗中 ， 加料酒 ， 生抽 ， 陈醋 ， 豆瓣酱 ， 胡椒粉和淀粉抓匀 。 起锅热油 ， 放入泡椒 ， 姜爆香 ， 放入鸭胗煸炒变色 ， 放入酸豆角 ， 青椒炒2分钟 ， 最后加点糖调味出锅 。
鲜笋炒肉
【食材】：瘦肉 ， 八月笋 ， 姜 ， 少许盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 糖 ， 淀粉 ， 食用油
【做法】：瘦肉切片 ， 加料酒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 豆瓣酱和少许淀粉抓匀腌制 ， 鲜笋切片 ， 加少许盐抓匀 。 起锅倒油 ， 油热放入姜丝爆香 ， 放入肉片炒至变色 ， 加入笋片炒至断生 ， 最后加点生抽白糖调味出锅 。
蒜蓉剁椒煮丝瓜
【食材】：丝瓜两根 ， 大蒜1个 ， 剁辣椒酱1勺 ， 姜末少许 ， 生抽1勺 。
【做法】：丝瓜去皮切条 ， 大蒜切末 ， 生姜切末 ， 切好的丝瓜条放盘中 ， 剁椒酱加姜末 ， 大蒜末 ， 生抽拌匀 ， 将调好的酱料放在丝瓜上 ， 开水上锅蒸7分钟左右 ， 就可以出锅了 ， 趁热淋上少许生抽 ， 再撒点葱花 ， 一道香喷喷的剁椒蒸丝瓜就做好了 。
炝炒莲白
【食材】：包菜半个、生姜、大干辣椒 ， 菜籽油、生油、盐少许
【做法】：一片一片地摘下叶片清水洗净沥干 ， 撕小块 ， 生姜切丝 ， 炒锅中倒入适量的菜籽油（或者植物油 ， 如果再加上一点点猪油会更香） ， 待油温4成热时先下入姜丝爆出香味 ， 放入干辣椒 ， 莲白菜大火翻炒变软 ， 加点盐 ， 生抽调味出锅 。
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