【家常菜】家里再穷，也要给孩子吃一次它，能补充氨基酸，还能长高不发胖！
平时家中有小孩的朋友 ， 总担心孩子的营养不够 ， 孩子长身体需要营养补充 ， 但是自己却不太会合理搭配饮食 。其实不必太过操心 ， 因为孩子所需要的营养 ， 基本上在日常的饮食中都能得到补充 ， 不过孩子想要长个子 ， 还是要多补充蛋白质氨基酸 ， 这就需要多吃着补充的食材 ， 一般菌类最合适 。在大多数食材中 ， 菌类的氨基酸含量非常高 ， 比如我们经常吃的香菇 ， 杏鲍菇等等 。
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很多住在农村的朋友 ， 估计都忘不了采蘑菇的时候 ， 下过雨之后 ， 带着竹筐去树林中采摘蘑菇 ， 一个小时差不多就能摘一大筐 。因为蘑菇本来就比较鲜 ， 不管是用来炒菜 ， 还是用来炖汤 ， 都是鲜美无比 。因为蘑菇中含有氨基酸和丰富的微量元素 ， 最适合孩子长身体时补充营养 ， 不管家里条件再差 ， 也要给孩子做一顿 ， 促进孩子发育长个！今天就给大家分享一道炒平菇的做法 。
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首先准备适量的平菇 ， 将平菇撕开成条状 。
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然后将平菇放入锅中焯水 ， 焯过水捞出沥干水分 。
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同时准备适量的瘦肉切片 ， 几只青椒切成片 。
【【家常菜】家里再穷，也要给孩子吃一次它，能补充氨基酸，还能长高不发胖！】
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在锅中加入适量食用油 ， 油热之后加入香葱煸炒出香味 ， 再将瘦肉放进去炒 ， 瘦肉变色发白之后 ， 下入备用的平菇开成大火翻炒 ， 翻炒过程加入青椒 。
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翻炒大概两分钟后 ， 为了让平菇更加爽滑 ， 在里面加入少量热水 ， 炒出香味之后 。就可以加入调味料 。先在锅中加入食盐和鸡粉 ， 再加少量生抽上色调味 。因为平菇本身就有鲜味 ， 不需要加入味精 ， 最后用大火收汁 ， 撒上葱花就可以出锅 。
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如果家中有蒜苗的话 ， 可以放入适量蒜苗调味增香 。在炒平菇时要注意时间火候 ， 不能炒的太老 ， 平菇已经焯水 ， 如果炒的时间太久 ， 会让口感变老 ， 喜欢吃炒平菇的朋友不妨试试看哦！
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