##想吃皮薄馅多的馅饼,别再出去买的了,自己在家很轻松的做出来
想吃皮薄馅多的馅饼 , 别再出去买的了 , 自己在家很轻松的做出来
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朋友们 , 你们喜欢吃馅饼么?我这次在家做的是包菜馅的 , 感觉味道超级棒 , 你要是不喜欢吃包菜馅饼的时候 , 你也可以做别的馅的哦!一定要按照我和面的比例来做哦 , 保证你第一次做也会成功的!
【包菜馅饼】
【##想吃皮薄馅多的馅饼,别再出去买的了,自己在家很轻松的做出来】【原材料】:酵母3克、温水260毫升、面粉300克、包菜、香油、食盐、粉丝、虾皮 。
【制作步骤】:
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1:准备一个稍微大点的碗 , 在碗中倒上温水260毫升、酵母3克、白糖1勺 , 先搅拌一下 , 使酵母和白糖化开 , 再倒上面粉300克 , 搅拌到没有干面粉的时候 , 盖上盖子放在温度高点的地方发酵60分钟 。
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2:把包菜切成丝 , 放在清水里边清洗干净 , 捞出来放在碗中 , 放上一勺食盐搅拌一下 , 腌制10分钟 , 杀一下水分 。
3:准备一把粉丝 , 用温水泡8-10分钟;把包菜里边的水分都挤出来 , 把泡好的粉丝切成段 。
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4:把泡菜放在一个碗中 , 在泡菜碗中放上刚切好的粉丝、虾皮、香油搅拌均匀(这样我们的馅饼馅就调好了 , 如果你感觉这样的味道比较清淡的时候 , 可以放上点老抽、蚝油 , 我比较喜欢吃清淡一点的 , 所以就没有放) 。
5:把发好的面团倒在面板上边 , 面板上要多撒点面粉 , 利用干面粉把面团整理成一个长条 , 分成一样大的剂子(面团很软 , 不用揉面了 , 直接分成剂子就可以) 。
6:取出一个剂子 , 放在面板上边 , 用手按成一个面皮 , 把馅放在上边 , 和包包子的手法一样 , 把馅饼包起来 。
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7:在电饼铛里边刷上油 , 等电饼铛热了之后 , 把馅饼放进去 , 在馅饼的上边刷上一层油 , 盖上盖子烙3分钟翻一面 , 再继续烙3分钟就可以出锅了 。
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一锅美味的包菜馅饼出锅了 , 咬一口皮薄馅多还很软!朋友们 , 是不是一看就很有食欲呀 , 做法很简单 , 喜欢这种做法的朋友记得多多转发呀 , 让更多的朋友可以看到这篇文章 , 做出美味的馅饼!
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