菜谱@好吃美味的下饭菜做法分享给你，简单美味，快手好学特下饭( 二 )
1. 食材备齐,木耳提前泡发好备用即可 。
2. 白菜洗净将白菜叶和白菜帮用刀切开在将白菜叶和白菜帮分别片成片即可 。
3. 菜叶和菜帮分开放锅加油烧热,下入蒜末,干辣椒段小火炒香下入白菜帮大火翻炒均匀即可 。
4. 在下入木耳一起翻炒,翻炒至白菜至断生加入白菜叶,盐,1汤匙生抽酱油,几滴米醋,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可食用 。
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腊肉炒荷兰豆
食材：腊肉、荷兰豆、小米椒、姜、鸡精、盐
做法：
1.荷兰豆掐除头尾的老筋 ， 洗净备用 。
2.腊肉切薄片 。
3.小米椒 ， 生姜切碎 。
4.锅中加水 ， 滴几滴色拉油 ， 水沸后入荷兰豆焯烫一下 。
5.另取锅 ， 热锅凉油入小米椒 ， 生姜丝翻炒 。
6.入腊肉翻炒 。
7.炒至腊肉出油 ， 肥肉变透明时入荷兰豆翻炒 。
8.翻炒一分钟左右 ， 调入适量鸡精及盐 ， 炒匀出锅即可 。
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双椒小炒肉
食材：瘦肉200克、小青椒、小红椒、姜蒜、小米辣、生抽、老抽、生粉、胡椒粉
做法：
1、瘦肉切成薄片 。放入碗中 ， 加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟 。
2、小青椒、小红椒分别去籽后切成小块 。小米辣切段、姜切片、蒜切片 。
3、锅内热油 ， 下腌制好的肉片滑炒至八成熟 。将肉片盛出控油 。
【菜谱@好吃美味的下饭菜做法分享给你，简单美味，快手好学特下饭】4、另起油锅 ， 下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味 。再下青红椒块翻炒几下 。加入肉片翻炒均匀 。最后加少许盐和鸡精炒入味 ， 即可
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