「荠菜」对不起，我要去桐庐“吃”春天( 二 )
阆苑高山是桐庐过时节较早的村庄之一 ， 这里有土菜“蛋蛋面” ， 还有产自阆苑溪“红烧小虾” ， 但最为可口的还得是那碗五花条肉加黄酒、酱油、精盐、面粉不断翻炒成麦粉裹上肉块的“麦粉肉”了 ， 色泽棕红 ， 油而不腻 ， 清香扑鼻的“娘家菜”叫人不能忘怀 。
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窄溪一带以牛肉烧制的菜肴只只美不可言 ， 特别那碗“腌菜梗炒牛肉” ， 牛肉、腌菜两鲜互渗 ， 你中有我 ， 我中有你 ， 不仅爽口质感好 ， 而且味道也特别鲜美 。彰坞的糙米圆子 ， 将肥肉瘦肉以细切粗斩法剁成肉末 ， 拌入磨成较粗糙的米料 ， 然后用捏成泥的豆腐或豆腐花 ， 做成一个个大圆子蒸熟 ， 别有一格风味 。
时节的饮食文化在桐庐堪称独树一帜 ， 从上午九、十点钟坐下 ， 可以中餐吃到晚餐 ， 甚至连夜宵也可以连着吃下去 ， 有的张三刚吃好立起 ， 李四进门又坐下换双筷子接着吃 。家庭主妇会边热菜、边烧菜、边加菜地来服侍你吃 ， 而主人则边到缸里舀起糯米酒、边添酒、边敬酒来陪侍你吃 。
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