【】用这个菜来招待亲朋好友让你超有面子！
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“香菇炖鸡是个经典的 ， 想起来就心里痒痒 ， 而且是容易流口水的一个家常菜 。这个菜平常可以用来解馋下饭 ， 节日用来待客也是很给面子的一个菜 。”双菇炖鸡
主料鸡翅膀 适量
辅料香菇 适量杏鲍菇 适量
配料植物油 适量精盐 适量生姜 适量小葱 适量桂皮 适量老抽 适量红椒 适量
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1 鸡翅洗净剁成大块 。
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2 把剁好的鸡翅用开水焯过 ， 去血沫后捞出备用 。
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3 生姜切大片、香菇提前泡发 ， 杏鲍菇切滚刀块 。
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4 锅里坐油 ， 油热后放入姜片、桂皮爆香 。
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5 倒入鸡块、香菇翻炒 。
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6 倒入两汤匙老抽 ， 翻炒上色 。
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7 倒入清水 ， 没过鸡肉即可 。
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8 炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐 。
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9 翻炒均匀后 ， 倒入压力煲内 。
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10 汤汁不要太多 ， 洒上小葱盖上压力煲盖 ， 通电 。
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11 在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉” 。
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