江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下

喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定 ， 不妨了解下
不论是婴幼儿、儿童、青少年、孕妇以及中老年人 ， 都是非常容易出现缺钙的对象 。缺钙不仅可能导致人体免疫力下降 ， 影响人体生长发育 ， 而且还有可能导致代谢问题或骨病 。所以 ， 补钙在我们日常生活中是经常讨论的话题 。
【『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下】『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下
文章图片

文章图片

而钙质是组成骨细胞的基础物质 ， 骨骼中存在大量的钙质是不难想象的 。所以 ， 很多人就想到了用骨头煲汤来补充钙质 。一直以来 ， 人们就有喝骨头汤来补钙的习惯 。骨头汤也被叫做“高汤” ， 是人们理想的食品 ， 加上味道还特别鲜美 ， 所以很少有人实际去关心 ， 喝一次骨头汤到底能为我们人体提供多少钙质的问题 。
『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下
文章图片

文章图片

喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案有点让人不淡定
要知道 ， 骨骼中钙盐人体是无法直接吸收的 ， 只有溶解到汤里的钙离子才能被人体吸收利用 。有研究表明 ， 对于普通的骨头汤 ， 每1000毫升的骨头汤里仅含有约2毫克的钙 ， 而每个成年人一般每日需要800毫克钙 。按照这样来计算的话 ， 人体每天要喝400X1000毫升的骨头汤 ， 换成20升的桶装水 ， 每天得喝20桶才能满足人体对钙质的需求 ， 这就让人有点不淡定了 。可见 ， 喝骨头汤来补钙是不现实的 。
『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下
文章图片

文章图片

其实但凡是一般的食物中 ， 钙质的含量也远远比骨头汤要高 ， 比如说牛奶 ， 每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克,并且由于是有机钙,与蛋白质结合在一起人体易消化吸收,吸收率高达70% 。
再比如说鸡蛋 ， 一般每100克的鸡蛋中含钙约为56毫克 。而普通鸡蛋的大小约为50克 ， 也就是说一个鸡蛋的含钙量可以顶得上近一桶骨头汤 。即使是一些普通的青菜 ， 如芹菜、菠菜、等食物中含有的钙质也比骨头汤中的钙质要丰富很多 。
『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下
文章图片

文章图片

事实上 ， 骨头汤中的钙质绝大大一部分不是来来源于骨头本身 ， 而是来自骨髓 ， 或者是一些没有剔除干净的瘦肉或肉汁 。而且骨头汤鲜美的味道大多也是来自骨髓与肉质 。一般骨髓或者瘦肉越多 ， 汤汁也就越浓 ， 味道越鲜美 ， 然而功劳却全部被骨头给抢了去 。
『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下
文章图片

文章图片

人体可吸收的营养素 ， 都是要先溶解在水中成离子状态才行 。所以 ， 不论是补钙还是补铁或者其它微量元素 ， 我们都只能通过进食含有钙离子丰富的相关食物才行 。而不是这些物质本身的多寡 。
之前也有听人说 ， 如果要补铁 ， 建议用铁锅或铁铲来炒菜 ， 用铁勺子来吃饭等等 。想想都可笑 ， 照这么说缺铁找一点铁棍 ， 缺钙找一根骨头像吃棒棒糖一样岂不是更好吗？显然这都是不正确的 。所以 ， 如果不了解人体吸收营养的原理 ， 就会闹出很多诸如“以形补形”的笑话 。不知道您怎么看？
『』喝一次骨头汤给人体补充多少钙质？答案让人不淡定，不妨了解下


推荐阅读


上一篇：谢贤@年轻时与李小龙合影站C位，年老一言不合打曾江，不愧是“四哥”

下一篇：木豆婶■木豆婶日记：原来最好的祛痘方法是这样做的！