江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」人人嫌它长得丑，却不知是厚肠胃、补脾气的长寿法宝( 二 )


文章图片

文章图片

协和医院专家教你这样吃
于康老师推荐了肉食的最佳搭档——芋头 。芋头是胆固醇的搬运工 ， 它能帮助我们把体内多余的脂肪和胆固醇排出去 ， 而不是留在血管里 ， 减肥肥胖人士也很适合吃 。
「」人人嫌它长得丑，却不知是厚肠胃、补脾气的长寿法宝
文章图片

文章图片

排骨烧芋头
【食材】荔浦芋头、排骨
【做法】
1、芋头切块 ， 下锅高温煎炸到金黄色捞出备用；
2、切好的排骨下锅 ， 保持大火状态翻炒排骨 ， 下入适量葱姜；
3、排骨成微微焦黄色放入1勺糖 ， 加入料酒烹香；
4、芋头入锅红烧 ， 再加入生抽、酱油调味 ， 倒入清水；
5、前5分钟大火烧开后改小火慢烧 ， 25分钟后进入收汁 ， 汤汁浓厚就可以关火出锅 。
「」人人嫌它长得丑，却不知是厚肠胃、补脾气的长寿法宝
文章图片

文章图片

芋头怎么选？
芋头应该怎么挑选呢？很简单 ， 在大小差不多的情况下 ， 重量轻的芋头品质更好 ， 做熟之后口感更软糯 ， 比较面 。
「」人人嫌它长得丑，却不知是厚肠胃、补脾气的长寿法宝
文章图片

文章图片

注意
芋头的黏液中含有一种化合物 ， 遇热分解 ， 对机体有治疗作用 ， 但对皮肤黏膜有强刺激 。因此在剥洗芋头时 ， 手部皮肤会发痒 ， 在火上烤一烤或者用热水洗洗手就可以缓解 ， 但最好还是戴上手套 。


推荐阅读


上一篇：【】澳大利亚新冠肺炎确诊病例超两千

下一篇：「」辟谣 | 健康人可以注射“特免血浆”预防病毒？