『』冬天就愿意吃这菜，再贵也要买来吃，好吃杀菌，还能治疗感冒
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昨天逛超市的时候看见有新鲜的韭黄卖 ， 就买了一些回来 ， 韭黄跟韭菜虽然说是同一样的植物 ， 但是种植的方式跟光照的时间不同 ， 所培育出来的菜无论是外表还是口味上都是有所差别的 。价钱上更是相差更大 ， 虽然贵是贵了点 ， 但是我们家人就是愿意吃 ， 而且还特别爱吃 。
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韭黄的营养价值很丰富 ， 除了有跟韭菜的营养价值类似以外 ， 韭黄中还含有很多矿物质跟微量元素 ， 多吃对身体健康有所帮助 。韭黄中的粗纤维 ， 还能帮助我们消化 ， 预防便秘、杀菌预防感冒等等 。韭黄的吃法也有很多 ， 最常见的就是拿来炒肉或者是做成韭黄炒蛋了 ， 我们家人就爱这口 ， 冬天就愿意吃这菜 ， 再贵也要买来吃 ， 好吃杀菌 ， 还能防治感冒 ， 接下来就一起来看看吧 。
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准备食材：韭黄、土鸡蛋 。油、盐 。
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1、将蛋液打到碗中 ， 自家养殖的土鸡蛋 ， 有的大有的小 ， 个头不一 ， 但是味道很香 。在蛋液里加入1小勺盐调味 。
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2、接着用筷子将蛋液打均匀备用 。
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3、韭黄洗净后切成段 ， 不用切太段 ， 方便夹着吃的长度就可以了 。
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4、所以食材备齐了 ， 下面准备开始烹饪了 。
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5、平底锅烧热 ， 加入少许的油 ， 润润锅 ， 油热后 ， 将蛋液下锅煎炒 。（简单技术不好的建议用平底不粘锅 ， 煎的蛋0失败）
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6、煎至蛋液凝固了 ， 稍微翻炒一下松软即可出锅 ， 不要炒太久 ， 鸡蛋老了就不好吃了 。
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7、锅里再加油 ， 油热后将韭黄下锅翻炒 。
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8、将韭黄炒至稍微变软后 ， 即可加入之前炒好的鸡蛋下锅一同翻炒 。
9、翻炒均匀后 ， 再加点盐调味 ， 鸡蛋里有盐了 ， 所以可以少放一些盐 。调味翻炒均匀即可出锅装盘 。
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