「大荒独狼」生滚牛肉粥 白粥浓稠 牛肉滑嫩 口味鲜香
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【「大荒独狼」生滚牛肉粥 白粥浓稠 牛肉滑嫩 口味鲜香】
材料
牛肉500克 , 白米300克
辅料:
香葱15克 香菜15克 姜丝5克
调料:
精盐5克 , 白糖10克 , 生抽15克 , 胡椒粉5克 , 干淀粉少许 , 苏打粉半茶匙 , 陈皮若干 , 熟色拉油少许 。
①洗净白米 , 用精盐稍加腌拌 。 器皿中加水 , 烧开时下米和陈皮 。
②将牛肉洗净切成薄片 , 用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、生抽和少许清水调开 , 拌匀腌牛肉 。
③粥快煮好时放入牛肉片搅散 , 再煮五分钟左右 。
④加熟色拉油、香菜、葱花、姜丝、胡椒粉等即可 。
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