■2天1夜12餐,都江堰可太好吃了( 五 )


■2天1夜12餐,都江堰可太好吃了
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我们提前订了3道菜:12寸柴火披萨、澳洲和牛肉眼、海鲜饭 。每一道菜都不算便宜 , 尤其是328元一份的牛排着实有些肉疼 。
但心想今年年假可能也不方便出远门更别提出国旅游了 , 肥水不流外人田 , 这钱就花在成都再好不过 , 便痛痛快快点了最贵的 。
几道菜确实没让人失望 。
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最先上来的柴火披萨是周日特供 。自制高温烤炉嵌在白色墙面上 , 足够的高温使得披萨可以在更短的时间内烤熟 , 并保持外壳酥脆内心柔软的状态 。
只有番茄酱、芝士、蘑菇碎和培根等最为基础的材料 , 却在高温下和面团发生了最动人的反应 。
牛排是真的惊艳 , 搭配的沙拉、薯条也可圈可点 。厚厚的牛排煎至5成熟 , 肉眼可见的脂肪看着叫人安心——没有脂肪的牛排是不值得吃的 。
【■2天1夜12餐,都江堰可太好吃了】一坨黄油正在牛肉的温暖下慢慢融化 , 把迷迭香的气味吸纳进来 , 再吐露出新的魅力 。
为了这道牛排 , 我愿意专程从成都去这家店 。
天渐渐暗了 , 4月初傍晚的气温也逐渐低下来 , 我们简直是以迅雷不及掩耳之势 , 迅速地切好、趁热吃掉了牛排——吃之前能拍了个照也是不容易 。
最后是海鲜饭 。虾仁、青口及口蘑 , 与软烂的米饭共炖 , 与前两道比起来口味较为清淡 。在整个晚餐里也如同彗星的长尾 , 充满余韵 。
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我们一桌两人几乎占据了整个傍晚 , 一直到快吃完时才有了另外两位客人 。
天色黯淡下来 , 室内的暖黄色灯光亮起 。天空中燕子低飞 , 前一段时间盛放的油菜花已经谢了 , 现在留下饱满的银绿色种荚 , 在晚风里摇摆 。
餐厅的草坪外 , 隔壁的农地里 , 一位阿姨正在给葡萄藤搭上架子 。
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在都江堰的第二天
4月5日在都江堰吃了4顿 , 晚上回到民宿后 , 我们又试着预约了一次景区 , 却仍旧因为手速过慢而失败 , 于是迅速改变第二天的计划——干脆不去景区了 , 就在都江堰体验一趟纯粹的吃喝之旅 。
于是4月6日一天 , 我们吃了8顿 。


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