半个农民：真正东北3大本地特产美食，吃了还想吃，真让人回味无穷
东北一直是一个美食很多的地方 ， 这里的黑土地一直为人所称道 ， 也是因为这种得天独厚的环境 ， 这里也出产了很多的美食 ， 并且渐渐为人们所知 。 我们都知道 ， 东北是个很有特色的地方 ， 这里的美食也是极有特色的 ， 下面这些都是正宗的东北美食 ， 看看你都吃过么？
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1.东北辣白菜
说起泡菜 ， 其实很多人第一时间都会想起韩国这个地方 ， 韩国的泡菜非常有名 ， 而且很多的韩剧中也经常出现明星们吃泡菜的场景 ， 其实说起泡菜 ， 咱们东北也有自家传统的辣白菜 ， 而且东北的辣白菜口感和质地也不输给韩国泡菜 ， 光看这鲜嫩脆爽的外表就真的是让人垂涎欲滴啊！
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泡菜那种独特的酸辣味道让吃过的人都难以忘怀 ， 再加上白菜的口感非常爽脆 ， 就使得泡菜非常的解腻 ， 吃鱼吃肉都可以配上一些！而且我们买完泡菜能够放好久 ， 不怕变质 ， 平时在家里囤一些也是非常不错的选择！现在购买还能领劵 ， 50元立减10块 ， 算下来一斤只要5块钱 ， 比出去买要合算的多 。
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2.东北农家大缸酸菜
一说起酸菜炖粉条 ， 那就一定能想起东北 ， 酸菜在东北是挨家挨户都喜欢的美食 ， 特别是在以前冬天没有蔬菜的时候 ， 每家每户都会腌制一缸酸菜 ， 在冬天做饭的时候 ， 酸菜可是必不可少的配菜 。
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酸菜白肉、酸菜粉条、就连东北菜的传统项目铁锅炖大鹅、铁锅炖鱼都可以加点酸菜进去提味解腻 。 据说在东北人家里 ， 有两样东西必不可少：腌酸菜用的大缸子与压酸菜缸用的大石头 。
特别是吃过了大鱼大肉 ， 再来一碗酸菜汤 ， 别提多解腻爽口了 。 现在购买也是有优惠 ， 限时领券1斤也就5块钱 ， 炖肉炖鱼 ， 怎么做怎么好吃 ， 比出去下馆子可实惠多了 。
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3.东北冻梨
东北的冻梨很多人都听说过 ， 但是估计吃过的人很少 ， 冻梨也是东北特别富有地域性的一种美食 。
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吃冻梨前 ， 我们都会先准备一个装着凉开水的小盆 ， 把冻梨放进去“缓一缓” ， 待梨子外表结上一层冰壳 ， 就差不多化到一半了 。
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这时用筷子戳一个小洞 ， 先吸凉凉的梨汁儿 。 再剥掉黑色的外皮 ， 品尝带着冰沙的甜甜果肉 。
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【半个农民：真正东北3大本地特产美食，吃了还想吃，真让人回味无穷】“冬季限定”的冻梨虽然长的丑 ， 但吃法特别有趣 ， 在物质并不丰富的旧时春节 ， 成为了不少东北小孩难忘的年味“零食” 。 不过现在也有很多怀旧的人们会选择买几个冻梨回味一下儿时的甜蜜记忆 。
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